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Bruzzelhütte

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Die Bruzzelhütte ist ein Imbiß in Hamburg-Eißendorf, er ist bekannt für Currywurst in 11 (12) verschiedenen Schärfegraden.


Nach der Bestellung bekommt man einen Pager.

Der Imbiß

Name Bruzzelhütte
Straße Bremer Straße 239
Ort 21073 Hamburg
Telefon 040 - 7607828
Email info[at]bruzzelhütte.de
Webseite www.bruzzelhütte.de
Facebook Bruzzelhütte

Die Schärfeskala

  1. Milchbrötchen (1000 Scoville)
  2. Bruzzelcurry (2000 Scoville)
  3. Rachenkitzler (3000 Scoville)
  4. Chilibrenner (4000 Scoville)
  5. Kreislaufbeschleuniger (5000 Scoville)
  6. Elbgranate (6000 Scoville)
  7. Nervenschocker (12000 Scoville)
  8. Feuerhammer (80000 Scoville)
  9. Atemblocker (150000 Scoville)
  10. Nachbrenner (1,5 Mio. Scoville)
  11. Sterbehilfe ( 7,1 Mio. Scoville)
  12. Endstation (? Mio. Scoville)

Die "Endstation" wird nur bei Schärfewettessen ausgegeben bei denen Sanitäter anwesend sind. Reines Capsaicin (farblose Kristalle) hat 16 Mio. Scoville. Ich esse gerne scharf, z.B. Chinesisch in Mala Schärfe aber es muss noch angenehm sein. In der Bruzzelhütte hat man die Quahl der Wahl, hier ist eine realistische Selbsteinschätzung wichtig.
Bei der Barometerwurst entschied ich mich für die Schärfegrade 4, 6 und 7. Als Test habe ich noch ein Schälchen Stufe 8 dazugenommen.

Das Menü

  • Barometerwurst, Stufe 4, Stufe 6 und Stufe 7 (4,90 €)
  • Pommes frites (2,50 €)
  • Scharfe Sauce Stufe 8 (0,60 €)
  • Meisterland Kakaomilch (0,5 l für 2,00 €)

Barometerwurst, Stufe 4, Stufe 6 und Stufe 7

Die Currywurst wurde frittiert was zu einer zähen dicken Haut führte, in meinen Augen ein Unding (gerade noch sehr lecker).
Sauce Stufe 4 war noch recht mild, sehr lecker.
Sauce Stufe 6 sorgte für ein leichtes Brennen im Mund und hatte ein schön fruchtiges Aroma, sehr lecker.
Sauce Stufe 7 sorgte für ein kräftiges Brennen im Mund und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.
Die Saucen sind auf dem Teller nicht getrennt, das milde Ende ist mit einem Spießer gekennzeichnet. Das kann man sicher besser lösen, siehe Curry Queen

Pommes frites

Die Pommes frites waren zart knusprig und hatten ein feines Aroma.

Scharfe Sauce Stufe 8

Die Sauce Stufe 8 roch schon nach scharfen Chilis, sie sorgte für ein sehr kräftiges Brennen im Mund. Ich habe ein Teil davon mit Pommes frites gegessen, es geht aber macht auch keinen wirklichen Spaß mehr. Sie ist brutal scharf und für mich persönlich die Grenze, Stufe 9 muss ich nicht probieren.

Meisterland Kakaomilch

Die Extraportion Milchgenuss zu jeder Tageszeit. Aus reiner Alpenmilch, ganz ohne Molkenzusatz und mit hochwertigen, natürlichen Zutaten. Feiner Kakao für den extra schokoladigen Geschmack. UTZ zertifiziert.
Kakao. Aus reiner Alpenmilch. Magermilch-Mischgetränk wärmebehandelt. (Zitat Meisterland)

Hersteller Meisterland
Typ Kakao
Energie 224 kJ bzw. 53 kcal in 100 ml
Fett 0,3 g in 100 ml
  davon ges. Fetts. 0,2 g in 100 ml
Kohlehydrate 8,9 g in 100 ml
  davon Zucker 8,9 g in 100 ml
Eiweiß 3,6 g in 100 ml
Salz 0,14 g in 100 ml
Zutaten Magermilch, Zucker, 1,1 % Kakao, Emulgator: Sojalecithine, Stabilisator: Carrageen, Aroma, Salz

Der Service war freundlich und zuvorkommend, die Bruzzelhütte bietet eine gute Qualität.

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