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Momo Buns

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Momo Buns ist ein japanisches Restaurant in Hamburg Eimbsbüttel. Es gehört zu Momo Ramen, die die Räume von Helden & Co im gleichen Haus übernommen haben.

Das Restaurant

Das Menü

Kimchi
Fermentierter scharfer Kohl, Frühlauch & Sesam

Das Kimchi bestand aus fermentiertem Weißkohl, Frühlingszwiebeln und Sesam. Der Weißkohl war leicht knackig und hatte eine nicht zu feste Textur, das Kimchi war leicht säuerlich und hatte eine pikante Schärfe. Sehr lecker.

Karaage
Knusprige ausgelöste Hähnchenkeule mit Gochujang Mayo Dip

Karaage sind frittierte Hähnchenstücke. Die Hähnchenkeule hatte eine schön knusprige Hülle und war innen zart und saftig. Dazu gab es eine aromatische pikante Gochujang Mayonnaise. Sehr lecker.

Takoyaki
Japanische Oktopus Bällchen mit Bonitoflakes & Japanese BBQ Sauce

Takoyaki sind Teigbällchen die in einem Waffeleisen gebacken werden, gefüllt waren sie mit Oktopusstücken. Sie waren innen pappig weich, der Oktopus kam geschmacklich nicht zur Geltung. Dazu gab es eine leicht säuerliche BBQ Sauce und Katsuobushi Flocken. Gerade noch sehr lecker.

Das Bier

Brooklyn Brewery - Defender IPA

Defend Beer with Brooklyn Defender IPA, our heroically hopped golden IPA featuring strong notes of tropical fruit, well-muscled hop bitterness, and an incredibly dry finish. Cape not required. (Zitat Brooklyn Brewery)

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Momo Buns bietet japanische Küche in guter Qualität.

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