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Misaki Sushi

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Misaki Sushi ist ein Sushi Restaurant in Hamburg Winterhude.

2014

2014

Das Restaurant

Das Menü

Sashimi (Lachs, Thunfisch, Königsfisch)

Der Thunfisch war zart aber leicht mehlig und hatte wenig Aroma (gerade noch sehr lecker).
Das eine Stück Hamachi sah schon komisch aus mit merkwürdiger Farbe und Form, der fischige Geschmack und die Gräten bestätigten den optischen Eindruck. Das man so ein Stück dem Gast serviert ist schon eine Frechheit, das gehörte als Verschnitt in den Müll. Allenfalls ganz lecker.
Der Lachs war zart und hatte einen angenehme Textur, der Geschmack war ok.
Dazu gab es Gari (eingelegter Ingwer) und Wasabi, gerade noch sehr lecker.

So sollte Königsfisch bzw. Hamachi aussehen, gegessen in der Shirobar.

Shirome Nigiri (Loup de Mer)

Der Loup de mer war zart, der Reis war etwas mächtig und pappig. Gerade noch sehr lecker.

Unagi Nigiri (Aal)

Der Unagi war zart aber hatte kein typisches Aroma. Gerade noch sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,2 l für 2,90 €).

Der Service war nett und freundlich, Misaki Sushi bietet eine mittelmäßige Qualität. Das hatte ich bei meinem letzten Besuch 2014 besser in Erinnerung. Chef de Cuisine ist Bijaya Gurung.

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