[zurück]

Hummer Pedersen

[vor]

Hummer Pedersen ist ein Fisch Gross- und Einzelhandel in der Großen Elbstraße in Hamburg Altona mit angeschlossenem Bistro.

Seit meinem Besuch von 2013 hat sich viel verändert.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurde etwas Brot mit grobporiger Krume gereicht, sehr lecker.

Dazu gab es eine Art Kräuter Dip, gerade noch sehr lecker..

Gebratener Pulpo, Büffelmozzarella & Tomaten

Der gebratene Pulpo hatte an der Garseite eine zähe Haut und war auch sonst kein Wunder an Zartheit, schade, das Pesto überdeckte auch das Aroma. Dazu gab es schön sahnigen Büffelmozzarella, geschmorte kleine Tomaten und etwas Salate. Gerade noch sehr lecker.

Zu dem Menü hatte ich eine Rhabarber Schorle.

Der Service war locker und freundlich. Hummer Pedersen bietet frischen Fisch in guter bis sehr guter Qualität.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]