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Momo Ramen

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Momo Ramen ist ein japanisches Restaurant in Hamburg Eimbsbüttel.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Momo Style Spicy Miso
Szechuan Pfeffer, Mayu, Chicken Hack, Chilis, Miso, Sprossen, Ei, Chashu

Die Ramen hatte ein feines Miso Aroma und durch die Chilis und den Szechuanpfeffer eine pikante Schärfe. Sie enthielt Nudeln, Lauchzwiebeln, Bambus, Sojasprossen, Mayu (Black Garlic Oil), Hähnchen Hack, ein halbes gekochtes Ei und Hähnchenbrust. Die Hähnchenbrust war zart und saftig, bestellt hatte ich allerdings Chashu (in Scheiben geschnittener gekochter Schweinebauch). Nach einem Hinweis auf den Irrtum bekam ich zusätzlich 2 Scheiben Chashu auf einem Teller gereicht, eine nette Geste. Das Chashu war wie gewohnt zart und aromatisch. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Momo Ramen bietet japanische Küche in ausgezeichneter Qualität.

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