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84 ° Pork Adillo

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84 ° Pork Adillo ist ein Food Truck aus Hamburg. Angetroffen hatte ich ihn auf dem Stadtfest St. Georg in der Langen Reihe in Hamburg St. Georg.

Der Foodtruck

Das Menü

Schinkenkrustenbraten mit Krautsalat und Senf Honig Dip im Steinofenbrötchen

Das Brötchen war etwas weich und pappig, der Schinkenkrustenbraten war zart und saftig, die Kruste war so wie sie sein sollte, kross, crisp und schön aromatisch (Klasse). Der Krautsalat war schön dünn geschnitten und ganz leicht knackig mit feinem, nicht zu aufdringlichem Aroma. Dazu gab es noch einen Senf Honig Dip auf den ich aber weitgehend verzichtet habe. Sehr Lecker. An meine Referenz Modes Heideschinken kommt es aber nicht heran, auch wenn die Kruste hier besser war.

84 ° Pork Adillo bietet eine gute bis sehr gute Qualität.

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