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Shudu

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Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Zweimal gebratenes Schweinefleisch

Das zweimal gebratene Schweinefleisch (Schweinebauch) war in dünne Scheiben geschnitten. Es war aromatisch und etwas fester aber nicht zäh. Dazu gab es Mu-Err Pilze, Zwiebeln und etwas Lauch (?), gewürzt war das Gericht mit etwas Chilis und fermentierten Sojabohnen (Douchi). Leicht pikant und sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (2,50 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

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