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Holy Dogs

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Holy Dogs ist ein Food Truck aus Hamburg. Angetroffen hatte ich ihn auf dem Food Truck Festival auf dem Spielbudenplatz. Die Holy Dogs kannte ich schon vom letzten Jahr (Februar, März)

Der Foodtruck

Das Menü

Sweden-Special
Frühkartoffe-Creme, Bio-Beef-Roll, Salat, Gelbe-Beete-Pikkles, Schweden-Remoulade, Buchweizen-Crunch, Wild-Kräuter

Das Brötchen hatte eine angenehme, nicht zu weiche Konsistenz und war aussen leicht kross. Die Füllung bestand aus einer Kartoffelcreme, Salat, einer aromatischen Wurst mit gröberem Brät, einer Schweden Remoulade, gepickelter Gelber Beete, knusprigen Buchweizen und ein paar Wildkräuter und Blüten. Saftig und aromatisch mit einem Hauch Senf und Dill. Sehr lecker.

Holy Dogs bietet Hot Dogs in ausgezeichneter Qualität und zeigt was man aus profanem Fastfood alles herausholen kann.

Zum Schluss noch ein paar Bilder von der Zubereitung.

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