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Holy Dogs

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Holy Dogs ist ein Food Truck aus Hamburg. Angetroffen hatte ich ihn auf dem Food Truck Market.

Der Foodtruck

Das Menü

Holy Dog #1 - Klassiker
Bio-Wiener, Ketchup, Senf, Mischsalat, Schmorzwiebeln, selbst eingelegte Gurkenscheiben und hausgemachte Holy-Soße

Das Brötchen hatte eine angenehme, nicht zu weiche Konsistenz und bot durch etwas Getreideschrot auf der Oberseite texturelle Abwechslung. Die Füllung bestand aus einem Wiener Würstchen, Ketchup, Senf, geschmorten Zwiebeln, eingelegten Gurkenscheiben und einer hausgemachten Sauce. Sehr lecker und sehr saftig, etwas schwierig zu essen ohne zu kleckern.

Holy Dog #2 - Santa Maria
Bio-Beef-Roll, Mischsalat, Avocado-Creme, fruchtig-feurige Tomaten-Salsa und Chilifäden

Das Brötchen hatte eine angenehme, nicht zu weiche Konsistenz und bot durch etwas Getreideschrot auf der Oberseite texturelle Abwechslung. Die Füllung bestand aus einer aromatischen Wurst mit etwas gröberem Brät, etwas gemischten Salat, einer Avocadocreme und einer fruchtig säuerlichen Tomaten Salsa. Garniert war der Hot Dog noch mit ein paar Chilifäden. Sehr lecker, ich hätte mir aber etwas mehr Schärfe gewünscht.

Holy Dog #4 - Italian Stallion
Bio-Beef-Roll, Mischsalat, hausgemachtes grünes Pesto, Grillgemüse der Saison, Rucola, Balsamico-Creme und Käse

Das Brötchen hatte eine angenehme, nicht zu weiche Konsistenz und bot durch etwas Getreideschrot auf der Oberseite texturelle Abwechslung. Die Füllung bestand aus einer aromatischen Wurst mit etwas gröberem Brät, etwas gemischten Salat, einem hausgemachten grünem Pesto, gegrilltem Gemüse, Rucola und etwas Balsamicocreme. Über den Hot Dog wurde noch etwas Käse gehobelt. Dafür wurde kein Parmesan, sondern ein regionaler alter Deichkäse von der Backensholzer Käserei verwendet. Ein schön aromatischer Hot Dog, sehr lecker, Klasse.

Holy Dogs bietet Hot Dogs in ausgezeichneter Qualität und zeigt was man aus profanem Fastfood alles herausholen kann.

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