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Shudu

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Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gebratenes Schweinefleisch, scharf

Das Schweinefleisch (Schweinebauch ?) war in dünne Streifen geschnitten und zart. Dazu gab es grüne Paprika, Zwiebeln und Mu-Err Pilze. Gewürzt war das Gericht mit Chilis und ein paar schwarzen fermentierten Sojabohnen (Douchi). Aromatisch und leicht pikant, sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (2,50 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

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