[zurück]

Shudu

[vor]

Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gebackenes Schweinefleisch mit trockenem Chili und Pfeffer

Das Schweinefleisch war von einer dünnen Teigschicht umhüllt und frittiert. Entgegen meiner Befürchtung enthielt es keine Knochen, es war zartes Schnitzelfleisch. Gewürzt war es mit Chilis und Szechuanpfeffer, die Schoten hatte man wohl entfernt. Das Gericht war pikant aber nicht ausgesprochen scharf, der Szechuanpfeffer sorgte aber für ein taubes Gefühl im Mund und den Lippen. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (2,50 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]