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Lee's Sushi Bar

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Das Lee's Sushi Bar ist ein japanisches Restaurant in der Hamburger Speicherstadt. Das Restaurant befindet sich in der Markthalle Speicherstadt, die unterhalb vom Restaurant Vlet.

Das Restaurant

Das Menü

Sojasauce von Yamasa stand auf dem Tisch.

Jo Sashimi

Die Sashimi Auswahl bestand aus Thunfisch (etwas wässrig, ganz lecker), Lachs (sehr lecker), Garnelen (sehr lecker), Jakobsmuschel (etwas wässrig matschig, ganz lecker), Tintenfisch (knackig fest, sehr lecker) und Lachs-Kaviar (sehr lecker). Dazu gab es noch Wasabi, gehobelten Rettich und Gari (eingelegter Ingwer).

Rainbow Roll Avocado, Surimi, Thunfisch, Lachs, Garnele

Die California Roll war mit Lachs und Avocado gefüllt und mit Lachs, Thunfisch, Garnelen und Avocado umhüllt. Dazu gab es noch Wasabi und Gari (eingelegter Ingwer). Sehr lecker, Herr Lee war auch so nett und hat das Surimi durch Lachs ersetzt.

Unagi Nigiri

Die Unagi Nigiri wurden lauwarm serviert und waren zart und aromatisch, sehr lecker.
Da Herr Lee im Restaurant nicht grillen kann verwendet er ein Convenience Produkt aus Japan.

Zum Essen hatten ich eine Flasche San Pellegrino Mineralwasser (0,25 l für 1,90 €).

Der Service war nett und freundlich. Lee's Sushi Bar bietet Sushi und Sashimi in durchschnittlich bis guter Qualität. Der Thunfisch und die Jakobsmuschel konnten nicht übezeugen, den Lachs kauft Herr Lee als ganzen Fisch und zerlegt ihm selbst. Sushimeister ist Byung Ho Lee, der vorher im Se7en Oceans und im Hotel Atlantic gearbeitet hat.
Für einen Samstag Abend um 19:00 war nicht gerarde viel los, ich war der einzigste Gast, naja, nicht ganz aber dazu später. So konnte ich mit dem sehr netten Herrn Lee ein längeres Gespräch über Sushi und japanische Küche führen. In der Markthalle Speicherstadt gibt es natürlich noch weitere Geschäfte, die aber nicht alle geöffnet hatten. Der benachbarte Thailänder war nicht einmal beleúchtet, trotzdem bewegte sich auf dem Tresen etwas. Das habe ich mir näher angesehen und es war eine Maus die dort herumlief. Leider hatte ich meine Kamera nicht mitgenommen und so konnte ich kein Beweisfoto machen. Später lief die Maus auch an Lee's Sushi Bar vorbei und wieder war ich nicht schnell genug um ein Foto zu machen. Offensichtlich hat die Markthalle Speicherstadt da ein hygienisches Problem. Herr Lee kann dafür natürlich nichts.

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