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Hoang Mai

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Das Hoang Mai ist ein vietnamesisches Restaurant in Hamburg Jenfeld. Es gehört zu dem benachbarten Asiamarkt. Geöffnet ist es nur von Mittwoch bis Sonntag von 11:00 bis 19:00.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Bun Bo Hue Scharfe Reisnudelsuppe mit Schweinefleischwurst

Die Bun Bo Hue enthielt Reisnudeln, Rindfleisch, Fleischwurst (Cha Lua), Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Zitronengras. Sie war leicht pikant aber nicht richtig scharf. Das Rindfleisch hätte ruhig etwas zarter sein können. Gerade noch sehr lecker. Dieses Gericht hatte ich schon 2013 gegessen und fand es damals aromatischer, die Brühe war auch deutlich dunkler.

Separat serviert wurden verschiedene Kräuter (Koriander, Minze, Thai-Basilikum ?) und Sojasprossen.

Chanh muoi Zitronengetränk salzig

Das Chanh muoi war erfrischend zitronig und leicht salzig, eine eher ungewohnte Kombination. Gerade noch sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Hoang Mai bietet traditionelle vietnamesische Küche in guter Qualität.

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