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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).
Nach meinem Besuch im Juni habe ich Speisekarten aktualisiert, es sind ein paar Gerichte dazugekommen.

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Eintopf mit Rindsehne

Der "Eintopf" war eigentlich eher ein Schmorgericht mit Beinfleisch und im Prinzip aus der "Achillessehne" des Rindes und etwas Chinakohl. Die Sehne war weich und gelatinös. Gewürzt war das Gericht mit Chilis, Szechuanpfeffer und wohl auch etwas Anis. Ungewöhnlich aber sehr lecker. Wie sagte meine Oma: Das ist gut für die Gelenke. Ein ähnliches Gericht hatte ich schon im Shudu.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Mineralwasser (0,2 l für 1,60 €).

Der Service war nett und freundlich. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität. Mit diesem Gericht bin ich wieder auf der Reihe, ich habe alle 61 Gerichte der aktuellen Speisekarte probiert.

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