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WaHing

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Das Wahing ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Eilbek. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.
Sonnstag gibt es immer eine größere Auswahl an Dim Sums, siehe Speisekarte.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

An diesem Sonntag habe ich die letzten beiden Dim Sum von der chinesischen Karte probiert.

Jiaozi (Maultaschen)

Jiaozi sind die chinesische Variante unserer Maultaschen. Sie werden gekocht und nicht gedämpft. Gefüllt waren sie wohl mit Schweinefleisch, Chinakohl und Lauchzwiebel. Sie waren auch mit einem Hauch Ingwer gewürzt. Sehr lecker, Klasse.

Dazu wurde chinesischer brauner Reisessig gereicht.

Jin deui (Sesambällchen)

Die frittierten Bällchen (Jin_deui) hatten eine Hülle aus Klebreis und waren in Sesam gewälzt. Innen sind sie fast hohl und hatten eine Füllung aus süßer roter Bohnenpaste. Sehr lecker.

Schweinebauch mit Knoblauch, scharf

Da ich noch etwas Hunger hatte wählte ich noch eine kalte Vorspeise aus der chinesischen Karte. Der Schweinebauch war in dünne Streifen geschnitten und mit reichlich Knoblauch bedeckt. Dazu gab es noch in Streifen geschnittene Salatgurken und eine aromatische, sehr scharfe Sauce. Sehr lecker.
Ein ähnliches Gericht, allerdings mit Rindfleisch, hatte ich schon beim "Der Chinese am Fleet" gegessen (siehe Bericht). Hier konnte ich aber trotz der brutalen Schärfe keine Chilis entdecken.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Tee (2,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Das WaHing bietet chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität. Leider ist die chinesische Karte rein Chinesisch aber der Service berät da gerne.

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