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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Qype.

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Rindercarpaccio mit 5 Geschmäckern

Das Rinder-Carpaccio war typisch chinesisch gegart und kalt in dünne Scheiben geschnitten. Gewürzt war es mit viel Knoblauch, Chilis und etwas Ingwer. Recht pikant und ganz lecker, im Golden war es allerdings deutlich zarter.

Heiße Platte mit Rindfleisch, schwarzen Bohnen und Paprika

Das Gericht wurde auf einer heißen Eisenplatte serviert. Das Rindfleisch war dünn geschnitten und sehr zart, dazu gab es Gemüsezwiebeln, rote und gelbe Paprika und ein paar schwarze fermentierte Sojabohnen (Douchi). Sehr lecker aber auch sehr scharf.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,4 l für 2,40 €).

Der Service war freundlich und zurückhaltend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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