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Golden

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Das Golden ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Eilbek. Auf dieses Restaurant bin ich durch die guten Kritiken auf Qype gestossen, es bietet auch traditionelle chinesische Küche im hinteren Teil der Speisekarte.

Das Restaurant

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Das Menü

Hors d`oeuvres

Die Glasnudelscheiben waren mit Gurkenstreifen, Knoblauch und Koriander zubereitet. Schweinefleisch konnte ich allerdings nicht entdecken. Die Glasnudelscheiben hatten eine interessante, schwer zu beschreibene Konsistenz.
Die Rindfleischscheiben waren zart und aromatisch.
Die geschmorten Schweinsöhrchen waren pikant mit Chilis gewürzt. Sie waren weich und durch den Knorpel auch knackig. Alles sehr lecker.

Senfgemüse Suppe mit Schweinefleisch

Beim Senfgemüse handelte es sich nicht um Senfkohl sondern um eine Art Kohlrabi, mehr war vom Chef nicht zu erfahren. Schön knackig mit feinem Aroma. Das Schweinefleisch war zart, die Suppe hätte geklärt optisch einen besseren Eindruck gemacht. Sehr lecker.

Zu dem Menü hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,20 l für 1,60 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Golden bietet traditionelle chinesische Küche.

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