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Shudu

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Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Mungbohnenpudding mit scharfer Chilisauce, kalt

Der Mungbohnen Pudding war in lange dünne Streifen geschnitten und hatte eine geleeartige Konsistent, er war auch recht geschmacksneutral. Die Sauce war ölig, leicht säuerlich und pikant. Ganz lecker.

Doppelt gebratenes Schweinefleisch mit Peperoni

Der gegarte Schweinebauch war in dünne Scheiben geschnitten und dann kräftig angebraten, er war aromatisch mit schönen Röstnoten. Dazu gab es Peperoni und eine mit Chilis pikant gewürzte aber auch etwas fette Sauce. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,4 l für 2,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

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