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Shudu

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Das Shudu ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Georg gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gebratenes Schweinefleisch mit süßer Sojapaste

Das Schweinefleisch war in dünne Streifen geschnitten und überraschend zart, unhüllt waren sie von einer leicht süßlichen Sauce mit etwas schwarzen fermentierten Sojabohnen (Douchi) und Sojasauce. Dazu gab es dünne Lauchzwiebelstreifen die dem Gericht etwas Frische und Schärfe gaben. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,4 l für 2,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Shudu bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität. Im Shudu gibt es zwei Speisekarten, eine für Deutsche und eine für Chinesen. Man sollte tunlichst von der chinesischen Karte bestellen. Das ist auch kein Problem denn die Karte enthält neben chinesischen Zeichen auch deutschen Text.

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