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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).
Nach meinem Besuch im Juni habe ich Speisekarten aktualisiert, es sind ein paar Gerichte dazugekommen.

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

2x gebratenes Schwein (Ohren und Pansen)

Das Gericht enthielt Schweineohren und nach der Karte auch Pansen. Wahrscheinlich war es Schweine-Magen, denn Pansen haben nur Wiederkäuer. Dazu gab es grüne und rote Paprika bzw, Peperoni, Zucchini, Staudensellerie und Lauchzwiebeln (?). Ein geschmacklich und vor allem ein texturell interessantes Gericht mit ordentlicher Schärfe. Sehr lecker.
C14 hatte ich schon 2013 probiert, damals sollte es Zunge, Ohren und Herz sein. Es war auch damals nur Ohren und Pansen, jetzt hatte man die Speisekarte korrigiert.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Mineralwasser (0,4 l für 2,20 €).

Der Service war nett und freundlich. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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