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Restauracja Reymont

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Das Restauracja Reymont ist ein schlesisches Restaurant in Kedzierzyn-Kozle in Polen. Es liegt im ehemaligen Schlesien, der Ort hieß damals Cosel und Kandrzin.

Das Restaurant

Das Menü

Zurek

Zurek ist eine Spezialität der schlesischen Küche die durch Verwendung von Sauerteig einen leicht säuerlichen Geschmack bekommt. Sie enthielt noch gekochtes Ei und Kabanos, sie war nicht so dick wie im Court Hotel und leicht pikant. Sehr lecker, Klasse.

Schweinebraten

Der Schweinebraten war mürbe aber schon etwas trocken, dazu gab es Champignons. Ganz lecker.

Gans

Die Gans war zart und aromatisch, sehr lecker.

Das Gemüse wurde kalt serviert. Die roten Beete waren noch etwas knackig, leicht säuerlich und etwas pikant, sehr lecker.

Das Sauerkraut war fein säuerlich, sehr lecker. Die Sauce war klassisch auf Basis einer Mehlschwitze.

Als Beilage gab es Salzkartoffeln (ohne Foto) und schlesische Kartoffelklöße, sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Restauracja Reymont bietet klassische Schlesische Küche in guter Qualität.

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