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Reber Spezialitäten

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Ich schätze die Produkte der Firma Reber sehr und so möchte ich das Sortiment hier einmal vorstellen. 2019 habe ich die Liste mit den Reber Stille Nacht Törtchen ergänzt.

Die Firma

Name Paul Reber GmbH & Co. KG
Straße Ludwigstrasse 10-12
Ort 83435 Bad Reichenhall
Telefon 08651-6003-0
Fax 08651-6003-73
Email info[at]reber.com
Webseite www.reber.com

Das Sortiment

Reber Mozart-Kugel

Allerfeinst gefüllt mit Pistazien-Marzipan, aus frischen grünen Pistazien, Mandeln und Haselnuss-Nougat, umhüllt mit edler Praline-Chocolade.

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Zusammensetzung Pralinen aus Zartbitterschokolade (17 %) und Alpenvollmilch-Schokolade (18 %) mit einer Haselnuss-Nougat (10 %), Pistazien-Marzipan (30 %) und Marzipanfüllung (25). Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln (36 % im Marzipan), Kakaomasse, Kakaobutter, Haselnüsse (38 % im Haselnuss-Nougat), Vollmilchpulver, Pistazienkerne (3,5 % im Pistazienmarzipan), Milchzucker, Feuchthaltemittel: Invertase, Emulgator: Sojalecithine, Aroma, Alkohol.
Beschreibung

Constanze Mozart-Kugel

Allerfeinst gefüllt mit Pistazien-Marzipan, aus frischen grünen Pistazien, Mandeln und Haselnuss-Nougat, umhüllt mit zartschmelzender Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Zusammensetzung Pralinen aus Alpenvollmilch-Schokolade (35 %) mit einer Haselnuss-Nougat (10 %), Pistazien-Marzipan (30 %) und Marzipanfüllung (25). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln (36 % im Marzipan), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Haselnüsse (38 % im Haselnuss-Nougat), Kakaomasse, Milchzucker, Pistazienkerne (3,5 % im Pistazienmarzipan), Feuchthaltemittel: Invertase, Emulgator : Sojalecithine, Aroma, Alkohol.
Beschreibung

Reber Confiserie-Kugel

Diese Kugeln wurden Weihnachten angeboten.

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Zusammensetzung Pralinen aus Alpenvollmilch-Schokolade (16,6 %) und Zartbitterschokolade (17,5 %) mit Marzipan (55,4 %) und Haselnuss-Nougat Füllung (10,5 %). Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade. Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln (40 % im Marzipan), Kakaomasse, Kakaobutter, Haselnüsse (39,5 % im Haselnuss-Nougat), Vollmilchpulver, Invertzuckersirup, Milchzucker, Feuchthaltemittel: Invertase, Emulgator : Sojalecithine, Alkohol, Aroma.
Beschreibung Die Kugel enthielt weihnachtliche Gewürze. Ganz lecker, nicht mein Fall.

Lipizzanerkugeln

Die Lipizzanerkugeln sind kein Produkt von Reber sondern von der Firma Lecon. Ich habe sie hier aufgeführt um sie mit dem Reber Produkt zu vergleichen.

Gewicht 15 g
Preis ca. 0,66 €
Zusammensetzung Schokolade-Pralinen gefüllt mit einem Kern aus Nougatcreme (34 %) eingebettet in Marzipan (41 %), umhüllt von weisser Schokolade (17 %), mit Schokolade (7 %) bodengetunkt.
Zutaten Zucker, Marzipan, Pflanzenfett teilweise gehärtet, Haselnüsse, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Lactose, Invertzucker, Milchpulver teilentrahmt, Pflanzenöl, Magerkakaopulver, Magermilchpulver, Feuchthaltemittel (Sorbit, Invertase), Emulgator (Lecithin), Aromen, Farbstoffe E 101, E 140, Kakao : 54 % mindestens in der Schokolade und 30 % mindestens in der weissen Schokolade.
Beschreibung Im Vergleich zu den Reber Mozartkugeln fällt die stärkere Verwendung von pflanzlichem Fett auf, eigentlich kein Zeichen für hohe Qualität.

Lambertz Mozart-Kugel

Diese Mozartkugeln sind kein Produkt von Reber sondern von der Firma Lambertz. Ich habe sie hier aufgeführt um sie mit dem Reber Produkt zu vergleichen.

Gewicht 20 g
Preis 0,26 €
Zusammensetzung Schokolade-Pralinen gefüllt mit feinem Pistazien-Marzipan (22 %), Marzipan (22 %) Nuss-Nougat (15 %) und mit Vollmilch- und Zartbitterschokolade umhüllt.
Zutaten Zucker, Mandeln (11 %), Kakaomasse, Haselnüsse (6 %), Kakaobutter, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Invertzuckersirup, Butterreinfett, Pistazien, Milchzucker, Emulgator Sojalecithine Feuchthaltemittel Invertase, natürliches Aroma.
Beschreibung Nicht so gut wie die Mozart Kugeln von Reber

Mirabell Mozart-Kugel

Die Mirabell Mozart-Kugel sind kein Produkt von Reber sondern von der Firma Mirabell. Ich habe sie hier aufgeführt um sie mit dem Reber Produkt zu vergleichen.

Reber Bissen Trüffel Pastete

Sahne-Trüffel, Weinbrand-Sultaninen und Haselnuss-Nougat auf Fragiliteeschicht, umhüllt mit zartschmelzender Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 43 g
Preis 34,88 €/kg
Zusammensetzung Sahne-Trüffel (56 %) mit Fragilitee-Schicht (6 %) in Alpenvollmilch-Schokolade (38 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Sultaninen (8 %), Sahne (7 %), Weinbrand, Haselnüsse, Pflanzenfett, Honig, Milchzucker, Sonnenblumenfett gehärtet, Emulgator : Sojalecithine, Aroma. Fragilitee-Schicht: (Zucker, Haselnüsse (27 %), Butterreinfett, Hühnereiweiß). Kann Spuren von Mandeln, Pistazien und Weizenbestandteilen enthalten.
Beschreibung "Fragilitee" ist kein spezielles Gebäck sondern eine eingetragene Wort-Bildmarke der Firma Reber.

Nuss Pastete

Zartschmelzender Nougat aus frisch gerösteten Nüssen, auf Rum-Marzipan, umhüllt mit köstlicher Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 49 g
Preis 34,69 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (28 %) mit Marzipan (36 %) und Nuss-Nougatfüllung (36 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (38 % im Nuss-Nougat), Mandeln (51,5 % im Marzipan), Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Milchzucker, Feuchthaltemittel: Invertase, Rum, Emulgator: Sojalecithine, Aroma. Kann Spuren von Pistazien und Eibestandteilen enthalten.
Beschreibung

Biedermeier Trüffel-Pastete

Feinster Eierlikör-Trüffel, abgeschmeckt mit Orangenlikör auf Edelmarzipan, umhüllt mit Zartbitter-Chocolade.

Gewicht 38 g
Preis 34,21 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Zartbitter- und Vollmilch-Schokolade (33 %) mit einer Marzipan- (48,5 %) und Eierlikör-Trüffelfüllung (18,5 %), Kakao : 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao : 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Kakaomasse, Eierlikör (Zucker, Glucosesirup, Alkohol, Eigelb, Eiweiß), Vollmilchpulver, Feuchthaltemittel : Invertase, Milchzucker, Emulgator : Sojalecithine, Aroma. Kann Spuren von Haselnüssen und Pistazien enthalten.
Beschreibung

Fürst Esterhazy-Pastete

Zart knuspriges Törtchen mit Rum-Edelmarzipan und feinem Nougat, umhüllt mit zarter Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 38 g
Preis 34,21 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (29 %) mit Marzipan (50 %) und Nougatfüllung (21 %). Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade. Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Kakaomasse, Haselnüsse, Vollmilchpulver, Crisp-Rice (Reismehl, Zucker, Salz), Feuchthaltemittel: Invertase, Emulgator: Sojalecithine, Milchzucker, Aroma, Alkohol. Kann Spuren von Pistazien, Weizen- und Eibestandteilen enthalten.
Beschreibung

Schloss Malakoff-Pastete

Feiner Weinbrand-Trüffel mit Sultaninen auf Edelmarzipan, umhüllt mit Zartbitter-Chocolade.

Gewicht 38 g
Preis 34,21 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (30 %) mit Marzipan (49 %) und Weinbrand-Trüffelfüllung (21 %). Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade. Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Sultaninen (8 %), Kakaobutter, Weinbrand, Vollmilchpulver, Sahne, Pflanzenfett gehärtet, Feuchthaltemittel: Invertase, Kakaopulver, Milchzucker, Eigelbpulver, Emulgator: Sojalecithine, Aroma. Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Weizenbestandteilen enthalten.
Beschreibung

Mozart-Pastete

Honig-Sahne-Trüffel, Nougat und Pistazien-Marzipan, umhüllt mit edler Zartbitter-Chocolade.

Gewicht 37 g
Preis 33,78 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Zartbitterschokolade (26 %) mit Pistazienmarzipan (51,3 %), Weinbrand-Trüffel (15,4 %) und Nougat-Füllung (7,3 %), Kakao : 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Kakaobutter, Haselnüsse, Pflanzenfett gehärtet, Pistazienkerne (5 % im Pistazienmarzipan), Sahne, Feuchthaltemittel : Invertase, Honig, Weinbrand (6 % in der Füllung), Vollmilchpulver, Eigelbpulver, Milchzucker, Emulgator : Sojalecithine, Aroma
Beschreibung

Schicht Nougat

Feinster Schicht-Nougat aus frisch gerösteten Haselnüssen, mit Sahne verfeinert und zarter Alpenvollmilch-Chocolade veredelt.

Gewicht 48 g
Preis 35,42 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Alpenvollmilch-Schokolade (27,4 %) mit Haselnuss-Nougat- (35,9 %) und Sahne-Nougat-Füllung (35,9 %). Dekor: Zartbitterschokolade (0,8 %). Kakao : 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade. Kakao : 60 % mindestens in der Zartbitter-Schokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (36 % im Haselnuss-Nougat), Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Sahnepulver (15 % im Sahne-Nougat), Milchzucker, Emulgator : Sojalecithine. Kann Spuren von Mandeln und Pistazien enthalten.
Beschreibung

Blätterkrokant Pastete

Butter-Blätterkrokant, feiner aromatischer Nougat und Edelmarzipan, umhüllt mit zarter Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 49 g
Preis 34,69 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Alpenvollmilch-Schokolade (29 %) mit Marzipan- (26 %), Haselnuss-Nougat- (27 %) und Blätterkrokantfüllung (18 %). Kakao : 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (38 % im Haselnuss-Nougat), Kakaobutter, Mandeln, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Butter (10 % im Blätterkrokant), Fructose-Glucosesirup, Sonnenblumenfett, Milchzucker, Emulgator : Sojalecithine, Feuchthaltemittel : Invertase, Alkohol, Aroma. Kann Spuren von Pistazien, Weizen- und Eibestandteilen enthalten.
Beschreibung

König Ludwig Pastete

Feinster Eierlikör-Trüffel, abgeschmeckt mit Orangenlikör auf Edelmarzipan, umhüllt mit Zartbitter-Chocolade.

Gewicht 38 g
Preis 34,21 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Zartbitter- und Vollmilch-Schokolade (33 %) mit einer Marzipan- (48,5 %) und Eierlikör-Trüffelfüllung (18,5 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Eierlikör (Zucker, Glucosesirup, Alkohol, Eigelb, Eiweiß), Kakaomasse, Vollmilchpulver, Feuchthaltemittel : Invertase, Molkepulver, Emulgator : Sojalecithine, Aroma. Kann Spuren von Haselnüssen und Pistazien enthalten.
Beschreibung

Rosenwalzer Pastete

Feinster Nougat mit frisch gerösteten Haselnüssen in zarter Waffel, umhüllt mit feiner Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 30 g
Preis 41,67 €/kg
Zusammensetzung Haselnuss-Nougatfüllung (42 %) und Crisp-Rice (2 %) in Waffelschale (4,3 %) mit feinster Alpenmilch-Schokolade (50,2 %) und Zartbitterschokolade (1,5 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade, Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (47 % im Haselnuss-Nougat), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Milchzucker, Sonnenblumenfett gehärtet, Crisp-Rice (Reismehl, Zucker, Salz), Emulgator: Sojalecithine, Aroma, Waffel (Weizenmehl, pflanzliches Öl, Zucker, Milchpulver, Weizenstärke, Pflanzenlösliches Eiweiß (Soja), Salz, Aroma, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat). Kann Spuren von Mandeln und Pistazien enthalten.
Beschreibung

Feine Rum Frucht Pastete

In Rum eingelegte Früchte auf Edelmarzipan, umhüllt mit edler Zartbitter-Chocolade.

Gewicht 39 g
Preis 33,33 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (28 %) mit einer Marzipan- (49 %) und Fruchtfüllung (23 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Ananas, Sultaninen, Orangeat, Kakaobutter, Alkohol, Rum, Kirschen, Vollmilchpulver, Säuerungsmittel: Zitrone, Feuchthaltemittel: Invertase, Milchzucker, Emulgator: Sojalecithine, Aroma. Kann Spuren von Pistazien, Haselnüssen, Weizen- und Eibestandteilen enthalten.
Beschreibung

Sahne Nougat

Zarter Sahne-Nougat aus frisch gerösteten Haselnüssen, umhüllt mit feiner Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 38 g
Preis 34,21 €/kg
Zusammensetzung Feinste Alpenvollmilch-Chocolade (33 %) mit Sahne-Nougat (65 %) und Waffelboden (2 %). Kakao : 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (34 % im Sahne-Nougat), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sahnepulver (14 % im Sahne-Nougat), Kakaomasse, Milchzucker, Emulgator: Sojalecithine. Waffel: Weizenmehl, pflanzliches Öl, Eigelbpulver, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Salz, Aroma. Kann Spuren von Mandeln und Pistazien enthalten.
Beschreibung

Kirsch Trüffel Pastete

Erlesene Weinbrandkirschen in Trüffelfüllung auf Marzipan, umhüllt mit edler Zartbitter-Chocolade.

Gewicht 49 g
Preis 30,61 €/kg
Zusammensetzung Zartbitterschokolade (26 %) mit Marzipan- ( 50 %) und Kirsch-Trüffelfüllung (24 %). Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Kakaomasse, Kirschen 12 %, Vollmilchpulver, Pflanzenfett, Sahne, Eigelbpulver, Milchzucker, Emulgator: Sojalecithine, Feuchthaltemittel: Invertase, Aroma, Alkohol. Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Weizenbestandteilen enthalten.
Beschreibung

Wolfgang & Constanze Mozart Herz

Sahne-Trüffel, Weinbrand-Sultaninen auf Marzipan, umhüllt mit zarter Alpenvollmilch-Chocolade.

Gewicht 31 g
Preis 40,32 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (31 %) mit einer Marzipan- (50 %) und Sahne-Trüffelfüllung (19 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Kakaomasse, Weinbrand-Sultaninen (4 %), Vollmilchpulver, Weinbrand, Pflanzenfett, Sahne, Milchzucker, Feuchthaltemittel: Invertase, Eigelbpulver, Emulgator: Sojalecithine, Alkohol, Aroma. Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Weizenbestandteilen enthalten.
Beschreibung

Schwarzwälder Kirsch Herzl

In Kirschwasser eingelegte Kirsch-Stückchen auf Marzipan, umhüllt mit edler Zartbitter-Chocolade.

Gewicht 31 g
Preis 40,32 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Zartbitterschokolade (31 %) mit Marzipan (50 %) und Kirsch-Fruchtfüllung (19 %) Dekor: Alpenvollmilch-Chocolade. Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Kakaobutter, Kirsch-Fruchtfüllung (Kirschen 58,6 %, Kirschwasser 16 %), Invertzuckersirup, Vollmilchpulver, Feuchthaltemittel : Invertase, Aroma, Milchzucker, Säuerungsmittel: Zitrone, Emulgator: Sojalecithine, Alkohol. Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Eibestandteilen enthalten.
Beschreibung

Amadeus-Trüffel Sinfonie Marc de Champagne

Trüffel Marc de Champagne in knuspriger Alpenvollmilch-Chocolade

Gewicht 22 g
Preis 31,82 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Alpenvollmilch-Chocolade (41,3 %) mit Marzipan (28,2 %) und Trüffelfüllung - Marc de Champagne (23,3 %), Crisp-Rice (3,6) und Zartbitterschokolade (3,6 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade. Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Kakaobutter, Mandeln, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Crisp-Rice (Reismehl, Zucker, Salz), Kondensmilch, Butter, Marc de Champagne (9 % in der Trüffelfüllung), Kaffeesahne, Kakaopulver, Milchzucker, Feuchthaltemittel: (Invertase, Sorbit), Invertzuckersirup, Weinbrand, Emulgator: Sojalecithine, Aroma. Kann Spuren von Pistazien und Haselnüssen enthalten.
Beschreibung

Amadeus-Trüffel Sinfonie Prosecco-Pfirsich

Trüffel Grappa di Prosecco Pfirsich in knuspriger Alpenvollmilch-Chocolade

Gewicht 22 g
Preis 31,82 €/kg
Zusammensetzung Pralinen aus Alpenvollmilch-Schokolade (41 %) mit Marzipan (28 %) und Trüffelfüllung - Prosecco-Pfirsich (24 %), Crisp-Rice (3,5) und weißer Schokolade (3,6 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Kakaobutter, Mandeln, Vollmilchpulver, Crisp-Rice (Reismehl, Zucker, Salz), Kakaomasse, Kondensmilch, Butter, Grappa di Prosecco (9 % in der Trüffelfüllung), Milchzucker, Pfirsiche (6 % in der Trüffelfüllung), Kaffeesahne, Feuchthaltemittel: (Invertase, Sorbit), Kakaopulver, Aroma, Invertzuckersirup, Weinbrand, Emulgator: Sojalecithine. Kann Spuren von Haselnüssen und Pistazien enthalten.
Beschreibung

Osterei Mozart Pastete

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei feiner Sahne Nougat

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Orange Trüffel

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Waldbeeren Trüffel

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Creme Lemon

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Kirsch Pastete

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Dunkler Trüffel

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Whisky Sahne Trüffel

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Nougat Milchcreme in Alpenvollmilch Chocolade

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Amadeus Trüffel Grappa di Prosecco Pfirsich

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Heller Trüffel

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Marc de Champagne Trüffel

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Eierlikör Trüffel

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Edel Karamell in Zartbitter-Chocolade

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Nuss Nougat

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Sahne Caramel mit frischer Alpen-Sahne

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Osterei Bayrisch Creme in Alpenvollmilch Chocolade

Gewicht 20 g
Preis 30,00 €/kg
Beschreibung

Bayerisches Löwen Herz`l

Gewicht 33 g
Preis 37,87 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (31 %) mit einer Marzipan- (50 %) und Sahne-Trüffelfüllung (19 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Kakaomasse, Weinbrand-Sultaninen (4 %), Vollmilchpulver, Weinbrand, Pflanzenfett gehärtet, Sahne, Feuchthaltemittel: Invertase, Kakaaopulver, Eigelbpulver, Emulgator: Sojalecithine, Aroma. Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Weizenbestandteilen enthalten.

Trüffel Marzipan

Irgendwie weder Trüffel noch Marzipan, gerade noch sehr lecker.

Kirsch Pastete

Kirsch Trüffel auf Edelmaripan, umhüllt mit zarter Alpenvollmilch-Chocolade

Gewicht 30 g
Preis 55,00 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (33 %) mit Marzipan (45 %) und Kirsch-Trüffelfüllung (22 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kirschfruchtfüllung (Zucker, Kirschen (40 %), Verdickungsmittel: Pektine, Säureregulatoren: (Citronensäure, Natriumcitrat), Wasser, Frucht- und Pflanzenkonzentrat (Karotte, Aronia, Traube), Aroma), Sahne, Invertzuckersirup, Butter, Milchzucker, Feuchthaltemittel: Invertase, Alkohol, Eigelbpulver, Emulgator: Sojalecithine, natürliches Aroma (Kirsche). Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Weizenbestandteilen enthalten.

Frucht Pastete

Kirschen, Ananas und Sultaninen auf Edelmarzipan, umhüllt mit zarter Alpenvollmilch-Chocolade

Gewicht 30 g
Preis 55,00 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (33 %) mit Marzipan (45 %) und Fruchtfüllung (22 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Fruchtfüllung (Ananas 64 %, Kirschen 26 %, Sultaninen 10 %, Weinbrand, Alkohol, Säuerungsmitztel: Citronensäure), Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Invertzuckersirup, Milchzucker, Feuchthaltemittel: Invertase, natürliches Aroma (Ananas), Emulgator: Sojalecithine. Kann Spuren von Pistazien, Haselnüssen, Weizen- und Eibestandteile enthalten.

Nougat Pastete

Nougat-Kokos-Krokant auf Edelmarzipan, umhüllt mit zarter Alpenvollmilch-Chocolade

Gewicht 30 g
Preis 55,00 €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (34 %) mit Marzipan (44 %) und Nougat-Kokoskrokantfüllung (22 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kokosraspeln (47 % in der Füllung), Kakaobutter, Kakaomasse, Haselnüsse (47 % im Nougat), Vollmilchpulver, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel: Invertase, Milchzucker, Emulgator: Sojalecithine, Alkohol, natürliches Aroma (Rum), Aroma. Kann Spuren von Pistazien, Haselnüssen, Weizen- und Eibestandteile enthalten.

Confiserie Chocolade Marc de Champagne Trüffel

Alpenmilch-Chocolade mit feinster Trüffelfüllung

Gewicht 100 g
Preis 25,00 €/kg
Brennwert 2254 kJ/100 g, 551 kcal/100 g
Fett 34,9 g/100 g
  davon gesättigt 22,6 g/100 g
Kohlenhydrate 50,6 g/100 g
  davon Zucker 50,5 g/100 g
Eiweiß 5,0 g/100 g
Salz 0,125 g/100 g
Zusammensetzung Alpenvollmilch-Schokolade (72 %) mit Marc de Champagne-Trüffelfüllung (28). Kakao : 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Milchzucker, gezuckerte Kondensmilch, Butter, Marc de Champagner (9 % in der Trüffelfüllung), Kaffeesahne, Feuchthaltemittel (Sorbit, Invertase), Emulgator : Sonnenblumenlecithine, Glucosesirup, Marc de Champagne Destillat, Invertzuckersiprup, natürliche Aromen (Vanille, Champagner). Kann Spuren von Pistazien, Mandeln, Haselnüssen und Ei und Soja enthalten.

Confiserie Chocolade Pistazienmarzipan & Edelnougat

Alpenmilch-Chocolade mit Pistazienmarzipan & Edelnougat

Confiserie Chocolade Mandel-Sahnenougat mit Spekulatius

Alpenmilch-Chocolade mit Mandel-Sahnenougat und Spekulatius

Confiserie Chocolade Weihnachtstrüffel

Zartbitter-Chocolade mit Rumtrüffel und weihnachtlichen Gewürzen

Meine kleine Auszeit Kakaomarzipan & Edelkaramell

Cremiger Edelkaramell auf Kakaomarzipan, mit Nusskrokant-Stückchen verfeinert, doppelt umhüllt mit Alpenvollmilch- und Zartbitter-Chocolade

Gewicht 50 g
Preis 32,00 €/kg
Brennwert 2098 kJ/100 g, 502 kcal/100 g
Fett 27,9 g/100 g
  davon gesättigt 14,0 g/100 g
Kohlenhydrate 54,4 g/100 g
  davon Zucker 28,3 g/100 g
Eiweiß 7,2 g/100 g
Salz 0,125 g/100 g
Zusammensetzung Feinste Pralines mit Edelmarzipan (45 %) und Karamellfüllung (11 %), überzogen mit Zartbitterschokolade (14 %) und Alpenvollmilch-Schokolade (30 %). Kakao : 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao : 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade
Zutaten Zucker, Karamellcreme (9 % Karamell in der Karamellcreme, Magerkondenzmilch gezuckert, Glucose-Fructosesirup, Invertzuckersiprup, Palmkernfett gehärtet, Zucker, Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin, Butterfett, Salz, Geliermittel: Carrageen, Kaliumsorbat, Aroma (Karamell)), Mandeln (34 % im Marzipan), Kakaobutter, Kakaomasse, Nusskrokant (Zucker, Haselnüsse (20 % im Nusskrokant), Milchzucker, Karamellzuckersirup, Pflanzenfett (Palm), Glucosesirup), Vollmilchpulver, Feuchthaltemittel : Invertase, Sorbit, Invertzuckersirup, Milchzucker, Kakaopulver, Emulgator : Sojalecithine, Weinbrand. Kann Spuren von Pistazien, Weizen- und Eibestandteilen enthalten.

Meine kleine Auszeit Mittelmeer-Mandel & Edelnougat

Heller Edelnougat auf Mittelmeermandel-Marzipan, mit Rosenwasser und Mandelstückchen verfeinert, doppelt umhüllt mit Alpenmilch- und Zartbitter-Chocolade

Gewicht 50 g
Preis 32,00 €/kg
Brennwert 2306 kJ/100 g, 554 kcal/100 g
Fett 37,7 g/100 g
  davon gesättigt 14,2 g/100 g
Kohlenhydrate 44,6 g/100 g
  davon Zucker 22,8 g/100 g
Eiweiß 7,7 g/100 g
Salz 0,075 g/100 g
Zusammensetzung Feinste Pralines aus Mittelmeermarzipan mit gerösteten, gehackten Mandeln (41 %) und Edelnougat (12 %), überzogen mit Zartbitterschokolade (17 %) und Alpenmilchschokolade (30 %). Kakao : 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao : 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade
Zutaten Zucker, Mandeln (45 %% im Marzipan), Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, geröstete, gehackte Mandeln (10 % im Marzipan), Haselnüsse, Invertzuckersiprup, Milchzucker, Rosenwasserextrakt, Feuchthaltemittel Glycerin, Emulgator Sonnenblumenlecithine, Alkohol, Weinbrand. Kann Spuren von Pistazien, Weizen, Ei und Soja enthalten.

Nachtrag Dezember 2019

Zu Weihnachten gab es 4 neue Törtchen und ich habe ein paar Pasteten neu aufgenommen deren Zusammensetzung sich geändert hat. Reber hat u.a. den Emulgator Sojalecithin gegen Sonnenblumenlecithin ausgetauscht. Der Crisp-Rice wird jetzt auch nicht mehr aus Reis- sondern aus Weizenmehl hergestellt.

Reber Stille Nacht Advents-Törtchen

Gewicht 30 g
Preis 50,00 €/kg
Zusammensetzung Nougat Füllung (41,5 %) mit natürlichem Vanillearoma und Crisp-Rice (3,5 %) in Waffelschale (4,3 %) mit Alpenmilch- (49 %) und Zartbitterschokolade (1,7 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade. Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (54,5 % in der Füllung), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Waffelschale (Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Butterreinfett, Sahnepulver, Karamellzuckersirup, Salz, Backtriebmittel Natriumbicarbonat, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliches Aroma), Kakaomasse, Crisp-Rice (Weizenmehl, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Salz), Milchzucker, Sahnepulver, Butterreinfett, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliche Aromen, Feuchthaltemittel Glycerin. Kann Spuren von Mandeln, Pistazien, Ei und Soja enthalten.
Beschreibung Knusprig mit feinem Nougataroma, etwas viel Rice Crisp. Sehr lecker.

Reber Stille Nacht Weihnachts-Törtchen

Gewicht 30 g
Preis 50,00 €/kg
Zusammensetzung Haselnuss-Nougatfüllung (43,4 %), Crisp-Rice (2 %) in Waffelschale (4,3 %) mit Alpenmilch- (48,8 %) und Zartbitterschokolade (1,5 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade. Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (19 %), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Waffelschale (Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Butterreinfett, Sahnepulver, Karamellzuckersirup, Salz, Backtriebmittel Natriumbicarbonat, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliches Aroma), Orangeat (2,9 %), Milchpulver, Crisp-Rice (Weizenmehl, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Salz), Mandeln (1,9 %), Butterreinfett, Pistazien (0,7 %), Emulgator Sonnenblumenlecithine, Gewürzmischung (Zimt, Koriander, Nelken, Anis), Feuchthaltemittel Glycerin. Kann Spuren von Ei und Soja enthalten.
Beschreibung Knusprig mit aromatischer Füllung

Reber Stille Nacht Winter Amarettini-Törtchen

Gewicht 30 g
Preis 50,00 €/kg
Zusammensetzung Amarettini-Nougatfüllung (41,5 %) und Crisp-Rice (3,5 %) in Waffelschale (4,3 %) mit Alpenmilch- (49 %) und Zartbitterschokolade (1,7 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade. Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Kakaobutter, Haselnüsse (25 % im Haselnuss Nougat), Vollmilchpulver, Orangeat, Gebäckstückchen mit Amarettogeschmack (14 % in der Nougatfüllung; Zucker, Aprikosenkerne, Weizenmehl, Eiweißpulver, Milchzucker, Milcheiweiß, Backtriebmittel (Natrium- und Ammoniumhydrogencarbonat), natürliches Aroma), Waffelschale (Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Butterreinfett, Sahnepulver, Karamellzuckersirup, Salz, Backtriebmittel Natriumbicarbonat, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliches Aroma), Kakaomasse, Crisp-Rice (Weizenmehl, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Salz), Milchzucker, Butterreinfett, Emulgator Sonnenblumenlecithine, Gewürzmischung (Zimt, Koriander, Nelken, Anis), Feuchthaltemittel Glycerin, natürliche Aromen. Kann Spuren von Mandeln, Pistazien, Ei und Soja enthalten.
Beschreibung Knusprig mit aromatischer Füllung

Reber Stille Nacht Spekulatius-Törtchen

Gewicht 30 g
Preis 50,00 €/kg
Zusammensetzung Spekulatius-Nougatfüllung (41,5 %) und Crisp-Rice (3,5 %) in Waffelschale (4,3 %) mit Alpenmilch- (49 %) und Zartbitterschokolade (1,7 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade. Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Kakaobutter, Haselnüsse (26 % in der Füllung), Vollmilchpulver, Spekulatius Gebäckstückchen (Weizenmehl, Zucker, Butter, Karamellzuckersirup, Gewürze, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate)), Sahnepulver, Waffelschale (Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Butterreinfett, Sahnepulver, Karamellzuckersirup, Salz, Backtriebmittel Natriumbicarbonat, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliches Aroma), Bisquitstückchen (Weizenmehl, Zucker, Butter, Honig, Vollmilchpulver, Salz), Crisp-Rice (Weizenmehl, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Salz), Kakaomasse, Milchzucker, Emulgator Sonnenblumenlecithine, Feuchthaltemittel Glycerin, natürliches Aroma. Kann Spuren von Mandeln, Pistazien, Ei und Soja enthalten.
Beschreibung Knusprig mit weicher Füllung und weihnachtlichen Gewürzen.

Weihnachts Pastete
Edler Nougat mit Weihnachtsgewürzen in knuspriger Waffel, umhüllt mit Alpenmilch-Chocolade.

Gewicht 30 g
Preis 50,00 €/kg
Zusammensetzung Haselnuss-Nougatfüllung (43,4 %), Crisp-Rice (2 %) in Waffelschale (4,3 %) mit Alpenmilch- (48,8 %) und Zartbitterschokolade (1,5 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade. Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (19 %), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Waffelschale (Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Butterreinfett, Sahnepulver, Karamellzuckersirup, Salz, Backtriebmittel Natriumbicarbonat, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliches Aroma), Orangeat (2,9 %), Milchpulver, Crisp-Rice (Weizenmehl, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Salz), Mandeln (1,9 %), Butterreinfett, Pistazien (0,7 %), Emulgator Sonnenblumenlecithine, Gewürzmischung (Zimt, Koriander, Nelken, Anis), Feuchthaltemittel Glycerin. Kann Spuren von Ei und Soja enthalten.
Beschreibung Knusprig mit feinem Nougataroma und dezent weihnachtlichen Gewürzen, sehr lecker.

Esterhazy-Törtchen
zart knuspriges Rum-Edelmaruzipan Törtchen.

Gewicht 41 g
Preis €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (31 %) mit Marzipan (50 %) und Nougatfüllung (17,5 %). Crisp Rice (1,5 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade. Kakao: 35 % mindestens in der Alpenvollmilch-Schokolade.
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Kakaobutter, Haselnüsse, Crisp-Rice (Weizenmehl, Gerstenmalzextrakt, Salz), Vollmilchpulver, Feuchthaltemittel (Invertase, Glycerin), Invertzuckersirup, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Milchzucker, natürliches Aroma (Rum), Alkohol, Rum. Kann Spuren von Pistazien, Ei- und Sojabestandteilen enthalten.
Beschreibung

Wolfgang & Constanze Mozart Herz

Gewicht 32 g
Preis €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Schokolade (32 %) mit einer Marzipan- (51 %) und Sahne-Trüffelfüllung (17 %), Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao: 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaomasse, Kakaobutter, Weinbrand-Sultaninen (5,7 %), Wasser, Vollmilchpulver, Weinbrand, Butter, Invertzuckersirup, Sahne, Milchzucker, Alkohol, Eigelbpulver, Emulgator Sonnenblumenlecithine, Feuchthaltemittel Invertase, Weinbrand, natürliches Aroma (Rum). Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien, Weizen und Soja enthalten.
Beschreibung

Biedermeier Pastete

Gewicht 41 g
Preis €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Zartbitter- und Alpenmilchschokolade (33 %) mit einer Marzipan- (48,5 %) und Eierlikör-Trüffelfüllung (18,5 %), Kakao : 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade, Kakao : 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade
Zutaten Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Kakaomasse, Eierlikör, Vollmilchpulver, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel Invertase, Milchzucker, Emulgator Sonnenblumenlecithine, Grand Marnier, Weinbrand, Alkohol, natürliche Aromen (Orange, Vanille). Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien, Weizen und Soja enthalten. Nicht für Kinder geeignet.
Beschreibung

Nuss Pastete
Zartschmelzender Nougat mit gerösteten Haselnuss-Stückchen auf Rum-Edelmarzipan, umhüllt von zarter Alpenmilch-Chocolade.

Gewicht 51 g
Preis €/kg
Zusammensetzung Gefüllte Alpenmilchschokolade (24 %) mit Marzipan (43 %) und Nuss-Nougatfüllung (33 %). Kakao: 35 % mindestens in der Alpenmilchschokolade.
Zutaten Zucker, Haselnüsse (23 % im Nuss-Nougat, 28 % geröstete Haselnüsse im Nuss-Nougat), Mandeln (37 % im Marzipan), Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Milchzucker, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel Invertase, Rum, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Alkohol, natürliches Aroma (Rum). Kann Spuren von Pistazien, Weizen, Ei und Soja enthalten.
Beschreibung

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