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Golden

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Das Golden ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Eilbek. Auf dieses Restaurant bin ich durch die guten Kritiken auf Qype gestossen, es bietet auch traditionelle chinesische Küche im hinteren Teil der Speisekarte.

Das Restaurant

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Das Menü

Gebratener Tintenfisch mit Cashewnüssen und Sellerie in XO Soße

Der Tintenfisch war ganz ok, ein bischen mehr Zartheit hätte aber nicht geschadet. Dazu gab es Cashewnüsse, Staudensellerie und eine XO Sauce. Sehr lecker aber das Gericht hätte etwas mehr Eigenständigkeit haben können.

Hühnerfleisch mit Cashewnüssen in Pekingsauce

Das Hühnerfleisch war zart und saftig, dazu gab es schwarze (fermentierte) Bohnen, Cashewnüsse und Bambusherzen. Der Geschmack war leicht süßlich und durch die fermentierten Bohnen würzig. Sehr lecker. Bei meinem letzten Besuch hatte meine Frau dieses Gericht und da war der Anteil Bohnen größer und der Geschmack intensiver.

Geröstete Ente mir Si Chuan Soße

Die Ente war zart und hatte eine schön krosse Haut. Dazu gab es etwas Krautsalat. Sehr lecker.

Die Si Chuan Sauce wurde separat gereicht. Sie war schön pikant mit Chilis, Knoblauch, frischem Ingwer, Champignons, Erbsen und rotem Paprika. Sehr lecker.

Zum Essen hatten ich ein Paulaner Weißbier (0,5 l für 3,30 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Golden bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität.

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