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Fleischerei Rose

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Die Fleischerei Rose ist bekannt für ihre Hamburger Weißwurst. Das Rezept stammt vom Fleischer Heinz Böcke aus Eimbsbüttel. Nachdem Herr Böcke sich zur Ruhe gesetzt hatte wurde sein Geschäft von der Fleischerei Rose übernommen. Mit dieser Weißwurst hatte er mehrere Preise gewonnen.


Die Filiale in Eilbek.

Das Restaurant

Name Fleischerei Rose
Straße Wandsbeker Chaussee 150
Ort 22089 Hamburg-Eilbek
Telefon 040-23999999
Email partyservice[at]fleischereirose.de
Webseite www.hamburger-weisswurst.de
www.fleischereirose.de
www.partyservice-in-hamburg.de

Neben der Filiale in Eilbek gibt es noch Filialen in Eimbsbüttel und Altona.

Das Menü

  • Hamburger Weisswurst (1,29 €/100 g)
  • Händlmaier´s süßer Hausmachersenf(100 ml 1,19 €)

Die Weißwurst hatte ein feines Brät und war sehr zart und saftig. Sie war fein abgeschmeckt und ganz lecker, besonders herausragend fand ich sie aber nicht.

Den für die Weißwurst typischen süßen Senf von der Firma Händlmaier´s gab es bei der Fleischerei Rose gleich dazu. Betont süß mit leichter Säure, ein bischen mehr Schärfe hätte er aber vertragen können.

Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend.

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