[zurück]

La Madera

[vor]

Das La Madera ist ein spanisches Steakhaus in Hamburg Sasel. Wir besuchten das Restaurant im Rahmen einer Vereinsfeier.

Das Restaurant

Das Menü

Angeboten wurde ein 3 Gänge Menü für 30,00 €, die Preise hinter den Gerichten sind die a la carte Preise.

Tomaten-Cremesuppe

Die Tomaten-Suppe hatte ein feines Aroma und war leicht pikant abgeschmeckt. Die Croutons waren aber schon komplett durchgeweicht, dekoriert war die Suppe mit etwas Petersilie. Ganz lecker, der beste Gang des Menüs.

Dorade Royal vom Grill, eine ganze Dorade, mit Pesto-Kräutern, Mangold und Meersalzkaroffeln

Die Dorade war schon etwas trocken und hatte wenig Aroma, sie war mit etwas Pesto und Chilifäden bedeckt. Dazu gab es einen warmen Mangold-Salat und Meersalzkartoffeln. Die Pellkartoffel waren so fest das man sie mit dem Fischmesser kaum zerteilen konnte. Allenfalls ganz lecker.

Rump Steak 300 gr. mit Champignon Zwiebel Gemüse, Kräuterbrot, Pfeffersäuce und Meersalzkaroffeln

Das Rumpsteak meiner Frau war leider kein Wunder an Zartheit, die Champignons waren sehr lecker.

Bourbon Vanille Eis mit Caramel und Krokant

Das Vanille-Eis und die Karamell-Sauce waren Fertigprodukte, die Schlagsahne war recht dünn. Die Cantaloupe Melone war dagegen recht fest und Krokant war nur in homöopatischen Mengen vorhanden. Ganz lecker.

Zu dem Menü hatten wir eine Flasche Pineo Alsterwasser (1,00 l für 6,90 €).

Der Service war nett und freundlich. Das La Madera bietet eine mittelmäßige Küche zu nicht mittelmäßigen Preisen.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]