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Atlas

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Das Restaurant Atlas befindet sich auf dem Gelände des Phoenixhofs in Hamburg-Ottensen. Es handelt sich um das Betriebsgelände des ehemaligen Ottensener Eisenwerkes mit vielen historischen Gebäuden.

Das Restaurant

Name Atlas
Straße Schützenstrasse 9a
Ort 22761 Hamburg
Telefon 040-8517810
Fax 040-8517811
Email atlas[at]atlas.at
Webseite www.atlas.at

Das Menü

  • Vitello Tonato mit Kapern, Rucola und Parmesan (8,50 €)
  • Gebratene Maispourladenbrust mit Zuckerschoten und Tomatenrisotto (12,00 €)
  • Krokanteis mit Zwetschgenkompott (4,50 €)

Die Preise hinter den Gerichten sind die a la carte Preise, das 3 Gänge Menü kostet 18,50 €.

Vor dem Menü wurde etwas Baguette mit Schnittlauch-Quark gereicht.

Der Salat enthielt neben Rucola etwas Gurke, Karotte und gelbe Paprika. Das Kalbfleisch war sehr zart und perfekt rosa gegart. Die Thunfischsauce war fein abgeschmeckt, die Portion hätte aber deutlich größer sein können. Dazu gab es noch gehobelten Parmesan und ein paar große Kapern. Sehr lecker.

Die Maispoulardenbrust war zart und saftig, die Haut hatte feine Röstnoten, sehr lecker. Das Tomaten-Risotto wurde mit Parmesan zubereitet und war gut abgeschmeckt, ebenfalls sehr lecker. Die Zuckerschoten als Beilage waren knackig aber eher geschmacksneutral.

Das Zwetschgen-Kompott war sehr lecker, Klasse. Das Krokant-Eis war dagegen etwas blaß.

Zu dem Menü hatten wir eine Flasche St. Michaelis Mineralwasser (0,75 l für 6,00 €).

Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Atlas bietet eine gute Küche mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das Atlas belegt zur Zeit in Hamburg Platz 77 (Restaurant Ranglisten).

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