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Zum Skipper - Das Fischrestaurant

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Das Zum Skipper ist ein Fischrestaurant in Sellin auf Rügen.

Das Restaurant

Das Menü

Backkartoffel mit Knoblauch Sour crème & Salat

Die Ofenkartoffel war zart mehlig und hatte ein feines Aroma, die Sour Cream hatte eine feine Knoblauchnote. Dazu gab es einen gemischten Salat. Sehr lecker.

Grüner Salat mit bunten Möhren, Radieschen & gerösteten Mandeln, 7 gebratene Garnelen

Die Garnelen waren perfekt auf den Punkt gegart, knackig mit feinem Aroma. Der Salat enthielt bunte Karotten, Eisbergsalat, Rucola, Radieschen, Rotkraut, etwas Kresse und geröstete Mandeln, das Dressing war fein süß säuerlich mit einem Hauch Senf. Eine positive Überraschung, sehr lecker.

Das Bier

Störtebeker Braumanufaktur - Strandräuber Natur Radler Sanddorn

Sanddorn gehört zur Ostseeküste wie die Kreidefelsen und das Salzwasser: Die Zitrone des Nordens macht dieses Natur Radler zu einer außergewöhnlichen Erfrischung, die nach Sommerurlaub schmeckt. (Zitat Störtebeker Braumanufaktur)

Das Bier hatte eine goldgelbe, ganz leicht trübe Farbe, eine feine Nase, leicht fruchtig, dezente Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süsse und einem Hauch Säure, leicht fruchtig, dezente Hopfennoten, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein schönes „Radler“, von Sanddorn merkt man aber nicht viel. Sehr lecker.

Das Zum Skipper Das Fischrestaurant bietet eine sehr gute Qualität.

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