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Die Bierothek

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Die Bierothek ist ein Craft Bier Shop in Leipzig.

Das Geschäft

Die Biere

Sakiškiu alus

Sakiškiu alus ist ein kleine Brauerei in Vilnius in Litauen.

NEIPA

Das Bier hatte eine schmutzige bernsteinartige, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas tropische Früchte (Litschi, Holunderblüten), am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas tropische Früchte, es wirkt etwas parfümiert, eine dezente bis moderate Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein etwas untypisches NEIPA aber gerade noch sehr lecker. (2018)

Lehe Brewery

Die Lehe Brewery ist eine kleine Brauerei in Keila in Estland. Gegründet wurde sie 2013 von Gristel und Tarmo.

Lehe - HETK Bourbon Barrel aged Cherry Ale

The Moment. The beginning of all opportunities. An unconscious glance. Eyes meeting for the fleeting moment. The sentence that was never finished. The cautious smile that gets an enthusiastic reply. Decisive inhaling to start the conversation. The moment that can start eternity, or nothing but memories fading away with your life.
“Moment” is the cherry ale, where strong bourbon barrel character and delicate playfulness of cherries will mingle into one multilayered flavor. (Zitat Lehe Brewery)

Lehe - Endspiel Barleywine

The checkered battlefield is sparse. The last remaining pieces are preparing for the decisive battle. Every piece is a giant, every thought counts and every move is crucial.
This barleywine is like a chess endgame – a few different malts and hops, but the way they are put together and what role they play is more important than ever. The fresh hops grown in Estonia are the pawn that turned into a queen in the endgame. (Zitat Lehe Brewery)

Emma-Biere ohne Bart

Emma-Biere ohne Bart ist eine Microbrauerei aus Freiburg im Breisgau, gegründet wurde sie 2016 von Almut Emma Zinn. Gebraut werden die Biere bei der Privatbrauerei Rogg.

Emma-Biere ohne Bart - Zapotopaz

Topaz ist eine alte australische Hopfensorte. Früher wurde sie nur zur Gewinnung von Hopfenextrakt eingesetzt. Dabei hat Topaz hervorragende Aromaeigenschaften. Zapotopaz ist Emmas fettes Strong Ale, das diesem kraftvollen Hopfen eine süffig-karamellmalzige Bühne bietet, um seine vollen Aromen zu entfalten, die von Litschi, reifen Blutorangen und Pinienharz bis hin zu leichten Noten von schwarzen Johannisbeeren reichen. (Zitat Emma-Biere ohne Bart)

Das Bier hatte eine bernsteinartige bis hellbraune Farbe, eine feine Nase, etwas süßes Malz, dezent fruchtige Hopfennoten, am Gaumen vollmundig mit feiner Süße, etwas Karamell, etwas Honig, eine cremige Textur, etwas fruchtig würzige Hopfennoten, eine moderate bis kräftige Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Ein süßes aromatisches Bier, sehr lecker. (2018)

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