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Jantzens Bar auf Gut Immenhof

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Die Jantzens Bar ist die Bar von Gut Immenhof in Malente in Schleswig-Holstein, sie befindet sich im Herrenhaus. Gut Immenhof ist bekannt geworden durch die drei Immenhof Filme aus den 1950er Jahren. Benannt wurde sie nach Oma Jantzen.

Die Bar

Die Champagner

Champagne Chartogne-Taillet - Rose Brut

Le Rosé is a blended Champagne composed of Chardonnay, and red grape varieties (mostly Pinot Noir). The blended red wine comes from one of two plots recognised for the quality of their red-wine grapes. In certain years, from the Orizeaux plot, and since 2017, from the Les Fontaines plot in Saint Thierry.
Le Rosé is an exception among the house's wines. It requires more varied oenological work than our single-vineyard Champagnes do. The effect of this addition of red wine to white wine necessitates specific decisions to avoid excess opulence, fruitiness or tannicity.(Zitat Champagne Chartogne-Taillet)

Der Champagner hatte eine feine, eher dezente Nase, einen guten Körper mit feiner Säure, leicht astringierend (Barrique ?) und mittlerer Länge. Ein Rose Stil den ich nicht so mag.

Champagne Chartogne-Taillet - Sainte-Anne

The Sainte Anne cuvée is the sensory translation of wines from the different soils of the village of Merfy. Each of the village's plots contributes part of its identity to "create" this cuvée. Sainte Anne's textures are revealed throughout the entire length on the palate. Often initially opulent on the palate, the salts from the sands then give rise to a salivating bitterness. The finish leaves a tight structure that recalls the origin of Champagne wines. (Zitat Champagne Chartogne-Taillet)

Der Champagner hatte eine feines Nase mit feiner Frucht, einen guten Körper mit feiner eleganter Frucht und feiner Säure, recht trocken mit guter Länge. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Die Jantzens Bar bietet eine gute Getränkeauswahl.

    
An die Jantzens Bar ist noch eine Smoker's Lounge angeschlossen.

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