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Stone Brewing

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Stone Brewing ist eine große Craft Beer Brauerei in den USA. Hier im Berliner Bezirk Mariendorf haben sie ihre europäische Niederlassung mit einer Brauerei und einer Braugastronomie gegründet. Sie befindet sich im Marienpark Berlin auf dem Gelände der ehemaligen Gaswerk Mariendorf. Stone Brewing wurde 1996 von Greg Koch und Steve Wagner gegründet.

Der Eingang an der Seite ist wenig spektakulär.

Der Merchandising Bereich, hier kann man auch Bier mitnehmen.

Ein Blick von der Empore in die Brauerei.

Vom Gastronomiebereich kann man direkt in die Brauerei sehen.

50 Biere vom Fass sind in Deutschland sensationell, mehr hatte ich bisher nur in New York in der Beer Authority gesehen.

Hier kann man gemütlich etwas essen.

Durch die Scheiben kann man in die Küche sehen.

Die Treppe zur Empore.

Auf der Empore.

Unter der Empore.

Die Bier-Bibliothek.

Die Bier-Bibliothek.

Die Bier-Bibliothek mit dem Kamin.

Die Bar

Die Biere

Juli Goldenberg/Monkey Paw/Stone 24 Carrot Golden Ale

2015 marked the seventh year of our American Homebrewers Association-sanctioned Stone Homebrew Competition. Juli Goldenberg, this year’s winner, added carrots, raisins, cinnamon and more to a Belgian-style golden strong ale to create a beer that is the liquid embodiment of carrot cake.

As the name implies, this beer is richly aromatic and envelopes the palate with decadent flavors of cream cheese frosting, cinnamon, vanilla, carrots and raisins plus subtle malt sweetness, ending with a medium-dry finish. It’s nothing short of brilliant and well deserving of the 24 karat (carrot?) golden opportunity to be brewed by Stone and distributed across the country. (Zitat Stone Brewing Co.)

Stone IPA Dry hopped with Ariana Hops - Unfiltered

Port Brewing Older Viscosity

Enormously rich but satisfying beer, Older Viscosity is 100% straight Bourbon barrel-aged for a minimum of 9 months, taking full advantage of our Oak Aging program, adding levels of complexity and depth. The beer starts off with a coating of rich malts and dark chocolate and finishes in a dry bittersweet ending balanced by a firm bitter tone and warming notes from the alcohol. (Zitat Port Brewing Co)

Das Bier hat 100 ratebeer Punkte.

Nachtrag 25.11.2016

Das Essen

BBQ Pulled Port Spring Roll (10,00 €)
mit Schweinefleisch, geräucherter Paprika, Coleslaw & würziger Pflaumen Pfeffer Sauce

Die Frühlingsrolle war mit Pulled Pork gefüllt, zart mit feinem BBQ Aroma, sehr lecker. Dazu gab es dezent säuerlichen Coleslaw mit Karotten und geräucherter Paprika. Gerade noch sehr lecker. Die Pflaumen Pfeffer Sauce war süßlich würzig.

Arrogant Brewing Who Yo Callin Wussie

20th Ann. Encore: Stone 08.08.08 Vertical Epic Ale

In 2008, Stone Brewmasters Steve Wagner and Mitch Steele traveled to Belgium, where they enjoyed a number of hop-forward Belgian tripels, pale ales and IPAs—beers that had taken a cue from the U.S. craft brewing movement and inspired us in return. It’s a big reason 2008’s summer season came to be known at Stone as our “Summer of the Triple.” Upon their return, they crafted Stone 08.08.08 Vertical Epic Ale, the seventh beer in the 11-beer Stone Vertical Epic Ale series. Packed with floral, spicy essence from Belgian yeast plus plenty of hoppy New World character, it’s our West Coast take on hop-driven Belgian beers. (Zitat Stone Brewing Co.)

Arrogant Brewing 2015 Double Bastard Ale

Das Bier hat 100 ratebeer Punkte.

Stone Americano Stout

The coffee notes in Stone Americano Stout are bold, rich and full of American swagger. For each 120-barrel batch, we incorporated over 250 lbs. of artisanal espresso-roast beans into the mash and added in Columbus, Chinook, Amarillo and Cascade hops to invigorate the coffee taste with a slight citrus and resin hop presence. When it came time to selecting our coffee, we chose the same local roasters who contributed to our sought-after 2013 Stone ESPRESSO Imperial Russian Stout. Their fantastic beans helped us achieve this dark, hoppy and wonderfully aromatic espresso stout. (Zitat Stone Brewing Co.)

Das Bier hat 99 ratebeer Punkte.

Nachtrag 26.11.2016

Am Samstag habe ich noch eine Brauereibesichtigung mitgemacht.

Dogfish Head Festina Peche

Das Bier wird mit Pfirsichen gebraut.

Stone Imperial Black Belgian IPA

The Lost Abbey Avant Garde Ale

Stone Spotlight Series: Scrü Wit

When it came to the 2016 Stone Spotlight Series competition, brewers Brandon Jacobs & Alex Rodriguez said, “Screw it! Let’s brew something Stone would ‘never’ brew.” They took this independent, go their own way mentality and combined a Finnish sahti, medieval European gruit and Belgian imperial wit together. In doing so, they invented a new beer style they nicknamed SahGruWit—say it fast a few times and you’ll see what we did here. The result is a crazy delicious success courtesy of their ingenuity paired with the unlikely, hard-to-source ingredients of mugwort, wormwood & juniper berries. This beer is extremely unique, which is why it was the hands-down winner of this year’s competition. (Zitat Stone Brewing Co.)

Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend, Stone Brewing bietet interessante Biere in toller Atmosphäre und gutes Essen, das allerdings zu gehobenen Preisen.

Zum Schluß noch ein Blick auf die Toiletten.

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