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Lay`s Loft

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Das Lay's Loft ist ein Restaurant in Barmstedt. Es befindet sich in den Räumlichkeiten der ehemaligen Wachs- und Ceresinwerke Schlickum & Co., die von Fritz Lay und seiner Partnerin aufwändig renoviert wurde. Fritz Lay betrieb vorher das Abtei Hotel im Hamburg, in dessen Restaurant "Prinz Frederic" wir 2011 essen waren.


Auf dem Fernseher lief 16 Uhr 50 ab Paddington mit Margaret Rutherford als Miss Marple.

Das Restaurant

Name Lay's Loft
Straße Schlickumstrasse 1
Ort 25355 Barmstedt
Telefon 04123 - 9290577
Fax 04123 - 9222241
Email info[at]lays-loft.de
Webseite www.lays-loft.de
Facebook Lay's Loft

Das Menü

  • Kürbis-Samtsuppe (10,00 €)
    mit Orangen, Ingwer und Räucherlachs
  • Medaillons vom Rinderfilet (32,00 €)
    mit Pfifferlingen, jungem Spinat, Basilikum, Pinienkernen und Röstkartoffeln
  • Tiramisu "Lay's Loft" (9,00 €)
    mit Mascarpone-Eis und Amarenakirschen

Angeboten wir auch ein Gourmetmenü (6 Gänge für 85 €), das hätte man aber vorbestellen müssen.

Kürbis-Samtsuppe
mit Orangen, Ingwer und Räucherlachs

Die Kürbis Samtsuppe hatte ein feines Aroma und enthielt viel Sahne. Der Räucherlachs wurde separat gereicht, er war fein und aromatisch. Dazu gab es hauchdünne Kürbisscheiben, etwas Chicorée und ein paar Chips. Sehr lecker.

Medaillons vom Rinderfilet
mit Pfifferlingen, jungem Spinat, Basilikum, Pinienkernen und Röstkartoffeln

Die Medaillons vom Rinder-Filet waren sehr zart und leicht rosa gegart, nach der gewünschten Garstufe wurde ich nicht gefragt. Dazu gab es zarte Pfifferlinge mit Spinat und Pinienkernen. Statt Röstkartoffeln gab es aber Kartoffelpüree. Sehr lecker, das Kartoffelpüree hätte aber etwas Butter vertragen können.

Tiramisu "Lay's Loft"
mit Mascarpone-Eis und Amarenakirschen

Das Tiramisu enthielt keinen oder sehr wenig Amaretto, es hätte auch etwas mehr Mascarponecreme geben können. Statt des Mascarpone-Eis gab es allerdings ein Kirsch-Eis. Dazu gab es noch Baiser und Amarenakirschen. Gerade noch sehr lecker.

Zum Essen hatten wir eine Flasche San Pellegrino Mineralwasser (0,75 l für 6,90 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Lay's Loft bietet eine gute bis sehr gute Küche. Allerdings möchte ich auch das bekommen was auf der Karte steht, z.B. die Röstkartoffeln und das Mascarpone-Eis. Chef de Cuisine ist Martin Gers.

Das Lay's Loft belegt zur Zeit in Schleswig-Holstein Platz 27 (Restaurant Ranglisten) und hat einen Bib Gourmand vom Guide Michelin.

Zum Schluß habe ich noch einen kleinen Rundgang durch und um das Haus gemacht.


Oben gibt es auch einen Snookertisch.


Die Krückau neben Lay's Loft.

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