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Peter's Bräustübl

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Peter's Bräustübl ist ein gutbürgerliches Restaurant in Bad Segeberg.

Das Restaurant

Das Menü

Als Amuse Gueule gab es einen krossen Brot Chip mit einer Scheibe aromatischer Wurst, sehr lecker.

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remoulade und knusprigen Bratkartoffeln

Das Sauerfleisch war zart und hatte ein feines säuerliches Aroma, die Sülze war sehr weich und zart. Dazu gab es leicht krosse Bratkartoffeln mit etwas aromatischem Speck und etwas Remoulade. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Maisel`s Weisse Alkoholfrei (0,5 l für 5,20 €).

Das Bier hatte eine bernsteinartige, trübe Farbe, eine feine Nase, etwas Banane, etwas Gewürze, am Gaumen vollmundig mit dezenter bis feiner Süße, etwas Banane, dezente Gewürze, eine dezente Bitterkeit und aromatischen Nachhall. Sehr lecker aber nicht so vollmundig wie das Original.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, Peter's Bräustübl bietet gutbürgerliche Küche in guter Qualität.

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