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Restaurant 4Me

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Das Restaurant 4Me ist ein vietnamesisches Restaurant in Bad Segeberg.

Das Restaurant

Das Menü

Ha Cao, gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen

Die Teigtaschen (Har Gow) waren mit Garnelen gefüllt, sie hätten deutlich knackiger sein können. Zwischen dem Teig und den Garnelen gab es kaum Unterschiede in der Textur. Auf die malzige Sauce auf den Teigtaschen hätte ich verzichten können. Gerade noch sehr lecker.

Pho Bo mit Rindfleisch

Beliebte Suppe nach Hanoi Art, bestehend aus Rinderknochenbrühe, mit Sternanis, Zimt, Kardamom und Ingwer. Serviert mit Reisbandnudeln und mit Koriander und Frühlingszwiebeln verfeinert. (Zitat Restaurant 4Me)

Die Pho Bo enthielt Rindfleisch, Reisnudeln, Sojasprossen, Zwiebeln, Koriander und Frühlingszwiebel. Die Rinder Knochen Brühe war mit Sternanis, Zimt, Kardamom und Ingwer gewürzt. Das Rindfleisch hätte etwas zarter sein können. Sehr lecker.

Als Beilage gab es sauer eingelegten Knoblauch mit dezentem Aroma.

Tra Chanh Sa, lemongrass iced tea chia

Der Eistee enthielt Zitronengras, Minze und ein paar Chia Samen. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Restaurant 4Me bietet vietnamesische Küche in guter Qualität.

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