Nomi Japanese Restaurant
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Das Nomi Japanese Restaurant ist ein japanisches Restaurant in Hamburg-Neustadt.
Das Restaurant
| Name | Nomi Japanese Restaurant |
| Straße | Zeughausmarkt 21 |
| Ort | 20459 Hamburg |
| Telefon | 040 - 45028999 |
| hello[at]nomi-hamburg.de | |
| Webseite | www.nomi-hamburg.de |
| Nomi Japanese Restaurant |
Das Menü
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Mix Sashimi small | 8 Stk. gemischtes Sashimi
Angerichtet war das Sashimi auf gehobeltem Rettich und Shiso Kresse. Es gab 3 Scheiben Lachs, 3 Scheiben Hamachi, ein Stück Hokkigai und eine Scheibe Hotate (Jakobsmuschel). Dazu gab es etwas "Wasabi", Gari (eingelegter Ingwer), gerade noch sehr lecker.
Der Lachs war zart aber hatte eine etwas unangenehm fettige Textur. Gerade noch sehr lecker.
Der Hamachi war zart aber hatte wenig Aroma. Gerade noch sehr lecker.
Die Trogmuschel war
etwas zäh und "fischig", ganz lecker.
Die Jakobsmuschel war sehr zart aber hatte wenig Aroma,
gerade noch sehr lecker.
Unagi Nigiri | gegrillter Süßwasseraal | Mayonnaise
Der Aal (Unagi) war sehr dünn geschnitten und hatte wenig Aroma, Der Reis war recht fest und etwas pappig, die Reismenge war für ein Nigiri-Sushi zu groß. Gerade noch sehr lecker.
Die Sojasauce.
Zum Essen hatte ich eine Flasche Acqua Morelli Mineralwasser (0,25 l für 3,50 €).
Der Service war freundlich und zuvorkommend, das Nomi Japanese Restaurant bietet Sushi und Sashimi in durchschnittlicher Qualität.
Das Nomi Japanese Restaurant gehört zur gleichen Gruppe wie das benachbarte Nom das ich im Januar besucht hatte.
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