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Weinprobe

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Heute gab es 2 Champagner und 2 Bordeaux (Liste aller Weinproben siehe hier).

Die Weine

Champagne Trouillard - Extra Selection

Der Champagner hatte eine feine Nase mit feiner Frucht, einen guten Körper mit feiner Frucht und leicht pikanter Säure, eine leichte Herbe und guter Länge. Sehr lecker aber nicht so gut wie der Brut Authentique.

Champagne Pierre Trichet - Brut Premier Cru

Der Champagner hatte eine feine Nase mit feiner Frucht und leichten Reifenoten, einen guten Körper, komplex mit feiner Frucht und guter Länge. Ein schöner komplexer Champagner, deutlich besser aus der Trouillard. Sehr lecker, Klasse

2021 Clos Floridene

De Wein hatte eine feine Nase mit etwas Frucht, etwas Holz und etwas Grapefruit, einen guten Körper, fruchtig mit feiner Säure und guter Länge. Den hatten wir besser in Erinnerung, wenig Komplex, gerade noch sehr lecker.

2018 Clos La Gaffelière

The second label made by the team of château La Gaffelière. Born in 1985, Clos La Gaffelière has his own vat room and cellars. Ageing is done, in large part, in one and two years old barrels. The blend is usually a large majority of Merlot ( up to 90%) and the rest of Cabernet Franc 90% from our clayey foothills ,this wine made by the team of Château La Gaffelière, it is vinified and aged with just as much care as the lots making up the first wine. An authentic, pleasure-giving and easy drinking wine.

The winter was very wet, so it was difficult to get into the vineyard before the beginning of April. Bud burst occurred in early April. We escaped two hailstorms at the end of May. Flowering was accompanied by heavy rainfall but fortunately fruit set was not much affected. Storms in June and July accentuated the pressure from mildew until véraison, which occurred at the end of July for the Merlot and during August for the Cabernet Franc.
Early August saw a heatwave, with temperatures approaching 40°C, causing some blockage at the end of véraison. We had to do some thinning on the Cabernet Franc for ripening purposes, by cutting out bunches showing delayed véraison.The high temperatures and the mild weather allowed for harvesting in good conditions. Cool nights and warm days favoured finesse in the tannins. (Zitat Chateau la Gaffeliere)

Der Clos La Gaffelière ist der Zweitwein von Chateau la Gaffeliere.
Der Wein hatte eine feine Nase, fruchtig, etwas Tabak, etwas Teer, einen guten Körper, fruchtig, etwas astringierende Tannine, etwas Teer, dezenter Säure und guter Länge. Ein kräftiger Wein aber wenig komplex, gerade noch sehr lecker.

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