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Weinprobe

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Heute gab es 3 Weine aus Südfrankreich.

Die Weine

Château Sainte Croix - 2021 Reserve des Anges

Reserve des Anges, a red wine that tells the story of angels who came to remove the best of the barrel. Fleuron of Château Sainte Croix, this wine is aged 12 months in oak barrels. Do not be fooled by its sweet and poetic name, enjoy it and discover the subtle balance between the wine and wood tannin. Powerful on the palate, let yourself be tempted by its delicate scents of vanilla and cooked cinnamon. (Zitat Château Sainte Croix)

Der Wein hatte eine tiefe dunkelrote Farbe, eine feine Nase mit feiner Frucht, einen guten Körper, viel Frucht (Pflaume), eine leichte Süße, leicht buttrig, weiche Tannine, dezente Säure und eine gute Länge. Ein vollmundiger aber wenig komplexer Wein der schnell langweilig wird, gerade noch sehr lecker.

Château Sainte Croix - 2021 Saint Pierre

Fruity and with a deliberately low tannin content, this red wine has a silky texture and offers you a full round body and finesse on the palate. This exceptional wine has been imagined and designed to reduce the tannic power of red wine. Its 50% carbonic maceration (whole bunches of grapes and harvested by hand) can meet your expectations. This red wine from Provence can be kept for 3 years. (Zitat Château Sainte Croix)

Die Flasche war wahrscheinlich eine Faßprobe. Der Wein hatte eine tiefe dunkelrote Farbe, eine feine Nase, fruchtig, etwas Kräuter, einen guten Körper, fruchtig, Pflaume, Pfefferminz, leicht buttrig, weiche Tannine und eine gute Länge. Er entwickelt sich gut, deutlich besser als der Reserve des Anges, sehr lecker.

Château Sainte Croix - 2021 Le Patriarche

With its dark ruby-red colour, this award-winning red wine invites your senses to travel. With its rich and complex nose, this blend of cherry and plum with alcohol proposes a cru with cherry nuances with spicy notes from the Mediterranean bush and others sweeter like… chocolate! Taste this red wine from Provence, a bold wine supported by aromas with accents of black fruits will leave your mouth full, built on firm tannins. (Zitat Château Sainte Croix)

Der Wein hatte eine dunkelrote Farbe (heller als der Reserve des Anges und der Saint Pierre), eine feine Nase, noch etwas verschlossen, einen guten Körper mit feiner Frucht, schön weichen Tanninen und eine gute Länge. Ein schön komplexer Wein, besser als der Reserve des Anges und der Saint Pierre, sehr lecker.
Nach einiger Zeit baute er aber etwas ab und der Saint Pierre holte auf.

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