Braustättchen am Fischmarkt
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Das Braustättchen am Fischmarkt ist ein kleiner Biershop in Hamburg-Altona-Altstadt. Neben einer guten Bierauswahl gibt es immer 6 Biere vom Faß zu probieren.
Das Geschäft
| Name | Braustättchen am Fischmarkt |
| Straße | Fischmarkt 17 |
| Ort | 22767 Hamburg |
| Telefon | 040 - 35966223 |
| info[at]braustaettchen.de | |
| Untappd | Taplist |
| Webseite | www.braustaettchen.de |
| Braustättchen am Fischmarkt |
Die Biere
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Fuerst Wiacek - Hop Harvest 23 Mosaic IPA
Harvest is an exploration of the results of our first hop selection. In September 2022 we went to Wshington and Oregon to
pick the fields of hops we will brew with in 2023.
This Mosaic IPA was brewed with hops hand selected from Yakima Chief Hops. We picked this field from Coleman Agriculture in
Oregon for its intensely sweet aromatics of summer berries, tropical fruits and subtle dankness.
We`re excited to see how the aromas released rubbing the hops during selection translate to flavours in the finished beer.
(Zitat Fuerst Wiacek)
| Brauerei | Fuerst Wiacek | |
| Typ | New England IPA | |
| Alkohol | 6,8 % Vol. | |
| Hopfen | Mosaic |
Fuerst Wiacek - Hop Harvest 23 Chinook IPA
Harvest is an exploration of the results of our first hop selection. In September 2022 we went to Wshington and Oregon to
pick the fields of hops we will brew with in 2023.
This Chinook IPA was brewed with hops hand selected from Yakima Chief Hops. We picked this field from Van Horn Farms in
Washington for its intensely crisp mint & bright citrus aromatics.
We`re excited to see how the aromas released rubbing the hops during selection translate to flavours in the finished beer.
(Zitat Fuerst Wiacek)
| Brauerei | Fuerst Wiacek | |
| Typ | New England IPA | |
| Alkohol | 6,8 % Vol. | |
| Hopfen | Chinook |
Zwei alkoholfreie Biere habe ich dann noch mitgenommen.
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Mücke Craft Beer - Mücke Alkoholfrei
| Brauerei | Mücke Craft Beer | |
| Typ | alkoholfreies Schankbier | |
| Alkohol | <0,5 % Vol. | |
| Energie | 121 kJ bzw. 29 kcal in 100 ml | |
| Kohlehydrate | 6,5 g in 100 ml | |
| davon Zucker | <0,5 g in 100 ml | |
| Stammwürze | 8 °P | |
| IBU | 30 | |
| Hopfen | Hallertauer Tradition, Mandarina Bavaria | |
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Kohlensäure, Hefe |
Munich Brew Mafia - MPU-IPA
| Brauerei | Munich Brew Mafia | |
| Typ | alkoholfreies IPA | |
| Alkohol | <0,5 % Vol. | |
| Energie | 103 kJ bzw. 24 kcal in 100 ml | |
| Kohlehydrate | 5,0 g in 100 ml | |
| davon Zucker | 2,5 g in 100 ml | |
| Hopfen | Sorachi, Mosaic BBC, Citra Lupomax, Bravo | |
| Zutaten | Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe |
Nachtrag 02.12.2023
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Fuerst Wiacek - Sonnets
| Brauerei | Fuerst Wiacek | |
| Typ | DDH IPA | |
| Alkohol | 6,8 % Vol. | |
| Hopfen | Sabro, Loral, Mosaic, El Dorado | |
| Zutaten | Wasser, GERSTENMALZ, HAFERMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe |
Leider werden die Biere nur in 0,3 l Gläsern angeboten, das ist für mich ein K.o. Kriterium.
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