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Heute gab es nach längerer Zeit mal wieder eine Champagnerprobe (Liste aller Champagner siehe hier).
Die Champagner
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Champagne Jacques Robin - Cuvee Prestige Petit Bourdon
(Zitat Champagne Castelnau)
Champagnerhaus | Champagne Jacques Robin | |
AOC | Champagne | |
Cuvee | 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay |
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Alkohol | 12,5 % V/V |
Der Champagner hatte eine feine fruchtig elegante Nase, einen guten Körper mit leichter Süße und dezenter Säure und eine gute Länge. Sehr lecker.
Champagne Jacques Robin - Cuvee Emeraude
Champagnerhaus | Champagne Jacques Robin | |
AOC | Champagne | |
Cuvee | 95 % Pinot Noir 5 % Chardonnay |
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Alkohol | 12,5 % V/V |
Der Champagner hatte eine feine, leicht stahlige Nase, einen guten Körper mit feiner Säure und eine gute Länge. Er ist weniger süß und weniger komplex als das Cuvee Prestige. Sehr lecker.
Champagne Jacques Robin - Cuvee Secret de Sorbée
Champagnerhaus | Champagne Jacques Robin | |
AOC | Champagne | |
Cuvee | 100 % Pinot Noir | |
Alkohol | 12,0 % V/V |
Der Champagner hatte eine feine Nase, einen guten Körper mit feiner Säure, leicht metallisch und eine gute Länge. Sehr lecker.
Champagne Jacques Robin - Cuvee Kimmeridgienne Millésime 2011
Champagnerhaus | Champagne Jacques Robin | |
AOC | Champagne | |
Jahrgang | 2011 | |
Cuvee | 100 % Pinot Noir | |
Alkohol | 12,5 % V/V |
Der Champagner hatte eine feine elegante Nase, einen guten Körper mit feiner Frucht, leicht nussig und eine gute Länge. Ein schöner reifer Jahrgangschampagner, sehr lecker.
Champagne H. Blin - Vintage 2011
Champagnerhaus | Champagne H. Blin | |
AOC | Champagne | |
Jahrgang | 2011 | |
Cuvee | 50 % Pinot Meunier 50 % Chardonnay |
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Flaschenreife | 7 Jahre | |
Alkohol | 12,5 % V/V | |
Dosage | 7 g/l |
Der Champagner hatte eine volle Nase mit schöner Reife, einen guten komplexen Körper und eine gute Länge. Ein schöner reifer Jahrgangschampagner, sehr lecker.
Fazit: Die beiden Jahrgangschampagner konnten sich gegenüber der einfachen Cuvee`s deutlich absetzen, für mich hatte
der H. Blin knapp die Nase vorne.
Von den einfachen Cuvee`s hat mir das Cuvee Prestige Petit Bourdon am besten gefallen, das Cuvee Emeraude bildete das Schlusslicht.
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