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Steinbutt

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Heute gab es Steinbutt aus der Metro.

Art Steinbutt
Herkunft Aquakultur
Gewicht 1,85 kg (2 Stück)
Länge 35 cm
Preis 20,85 €/kg
Händler Metro

    

Einen Steinbutt zu filetieren macht wirklich keinen Spaß, gebraten wurde er kurz mit etwas Butter in der Pfanne. Der Steinbutt hatte ein zartes festes Fleisch und einen feinen, leicht nussigen Geschmack, sehr lecker.


Dazu gab es einen Champagner, die Metro Hausmarke.

Champagne Henri de Verlaine

    

Champagnerhaus Henri de Verlaine
Coopérative Régionale des Vins de Champagne
AOC Champagne
Alkohol 12,5 % V/V
Preis 10,65 € (0,375 l)

Der Champagner hatte eine feine fruchtige Nase, einen guten Körper, leicht fruchtig, recht trocken und eine gute Länge. Er war kein Wunder an Komplexität aber für diesen Preis kann man auch nicht mehr erwarten.

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