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Saito Sushi

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Saito Sushi ist ein Sushi Restaurant und Lieferdienst in Hamburg-Rotherbaum. Der Name sollte wohl am Sushi Saito in Tokio erinnern.

Das Restaurant

Das Menü

Bestellt hatte ich über Lieferando.

Das Sushi war in einem edlen Karton verpackt.

Auch die Essstäbchen und Servietten waren edel verpackt.

Avocado Maki
gefüllt mit Avocado

Die Maki Rolle war mit Avocado gefüllt, das Noriblatt war etwas zäh, die Avocado war nicht ganz reif. Gerade noch sehr lecker.

Sake Rucola Roll
mit Premium Lachs, Rucola, Frischkäse und Rogen

Die California Roll war mit Lachs, Rucola und etwas Frischkäse gefüllt. Umhüllt war sie mit etwas Tobiko. Geschmacklich dominierte die Bitterkeit des Rucola, gerade noch sehr lecker.

Sake Nigiri
mit Premium Lachs

Ein Nigiri-Sushi mit Lachs. Der Lachs war sehr zart und schmeckte leicht fischig, der Reis war etwas fest und leicht körnig. Gerade noch sehr lecker.

Sake Sashimi
mit Premium Lachsfilet

Der Lachs war in sehr große unförmige Stücke geschnitten, er war sehr zart aber schmeckte leicht fischig. Gerade noch sehr lecker.

Maguro Sashimi
mit Premium Thunfischfilet

Der Thunfisch war in sehr große unförmige Stücke geschnitten, er war zart, leicht mehlig und leicht metallisch. Gerade noch sehr lecker.

Dazu gab es Gari (eingelegter Ingwer), er hatte eine zarte Textur und feine Schärfe, sehr lecker.

Der "Wasabi" war sehr weich und sehr scharf, echter Wasabi war es natürlich nicht. Gerade noch sehr lecker.

Die Sojasauce kam in einem "edlen" Glasgefäß, sehr lecker.

Saito Sushi bietet Sushi und Sashimi in durchschnittlicher Qualität.

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