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Jill neapolitanische Pizza

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Jill neapolitanische Pizza ist eine Pizzeria in Hamburger Schanzenviertel, eröffnet wurde sie 2016. Es gehört zum Gelände des Schanzenhofes, früher war dort das Schanzenstern Bio-Restaurant. Spezialität ist die originale neapolitanische Pizza.

Der Pizzaofen von Stefano Ferrara.

Der Innenhof.

Das Restaurant

Die Pizza (Speisekarte)

Pizza Spianata Calabra
Salame Calabrese (scharf), roten Zwiebeln, Mozzarella Di Bufala, Basilikum und Tomatenbase

Die Pizza ist klassisch neapolitanisch, d.h. der Teig war dünn und locker und warf am Rand Blasen. Belegt war die Pizza mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, roten Zwiebeln, scharfer Calabrese Salami und Basilikum. Der Teig am Rand war zwar locker aber auch etwas zäh, durch den Holzofen hatte er Geschmack und die typischen schwarzen Flecken ("Leoparding"). Die Pizza war saftig und aromatisch, sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Proviant Cola.

Unsere Proviant Cola ist ganz schön aufgeweckt: fair produziert und gehandelt und so fair-dammt lecker, wie nur eine richtige Cola schmecken kann. Deshalb eignet sie sich auch so fair-dammt gut zum Mixen. Ach, einen erhöhten Koffeingehalt hat sie übrigens auch. Was sie noch ein bisschen aufgeweckter macht. Und dich übrigens auch. (Zitat Proviant Cola)

"fair-dammt lecker", naja, mir hat sie nicht geschmeckt. Gerade noch sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Jill neapolitanische Pizza bietet neapolitanische Pizza in sehr guter Qualität.

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