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Hoang Mai

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Das Hoang Mai ist ein vietnamesisches Restaurant in Hamburg Jenfeld. Es gehört zu dem benachbarten Asiamarkt. Geöffnet ist es nur von Mittwoch bis Sonntag von 11:00 bis 19:00.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Bun Bo Hue Scharfe Zitronengrasbrühe mit Rindfleischscheiben, Fleischwurst und Eisbein vom Schwein

Die Bun Bo Hue enthielt Reisnudeln, Rindfleisch, Fleischwurst (Cha Lua), dünne Eisbeinscheiben, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Zitronengras. Sie war aromatisch und leicht pikant mit dezentem Zitronengrasaroma. Das Fleisch war zart, die dicken runden Nudeln fand ich nicht authentisch. Sehr lecker.

Separat serviert wurden verschiedene Kräuter (Koriander, Minze, Thai-Basilikum ?), Sojasprossen, auf Limette und rote Chilis hatte ich verzichtet.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Hoang Mai bietet traditionelle vietnamesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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