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Brewdog

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Brewdog St. Pauli ist eine Bier Bar in den Tanzenden Türmen in Hamburg St. Pauli.

Nach der Corona Krise hat die Brewdog Bar endlich wieder geöffnet.

Die Bar

Die Biere

Brewdog - Hop Tiger

Dieses limitierte Double New England IPA, kommt mit 7,5%. Hop Tiger ist eine trübe Fruchtbombe mit exotischen Noten auf einer malzigen Basis, kombiniert mit Hafer und Weizen für ein außergewöhnliches Mundgefühl. (Zitat BrewDog)

Fuerst Wiacek - Made for Us

Brewdog - 50 Cuts

50 Cuts - inspiriert von unserem eigenen 500 Cuts Rum, überzeugt dieses Porter bereits vor dem ersten Schluck durch den außergewöhnlich tropischen Duft in der Nase. Geschmacklich präsentiert das komplexe Starkbier fruchtige Ananas und Kokosnuss Aromen, gepaart mit köstlicher Kaffeenote. (Zitat BrewDog)

Brewdog - Abstrakt AB:23

Barrel-ageing is many things – an art, a science and a leap of faith all at the same time. But it is also an opportunity to take the flavour profile of a beer into an entirely new direction. Adding a freshly-created beer into barrels is the largest and most rewarding experiment a brewery can undertake, which is why it forms a central pillar of our Abstrakt series.
And the latest of those is out right now. And it truly harnesses the power of bourbon.

Our latest Abstrakt release is an American barley wine which has spent almost two years hidden away inside bourbon whiskey casks in our Ellon barrel store. Over that time the beer has taken on such an incredible turn of flavour from the first-fill oak, magnifying and rounding out the profile it began with. And that was quite the payload already – Pale, Munich, Cara, Crystal and Brown malt giving a rich, caramel-like backbone for the elements from the wood to interact with.

AB:23 is a monument to the effects of time and the interplay between an American malt bill and the pride of that country’s distillers. The bourbon ageing lifts the barley wine to 11.5% ABV and rich heights of candied orange, fruit cake, cranberry and sherry characteristics all enveloped into a toffee-like aftertaste backed by warming alcohol. As with our other Abstrakt releases, it can be enjoyed now or cellared for several years to continue its development – the choice is yours! (Zitat BrewDog)

Das Bier hat 97/90 ratebeer Punkte.

Nachtrag 12.03.2022

Zest Fest American IPA

Jujutsu Gnome IPA

Jujutsu Gnome haut dich vom Hocker! Gebraut in unserem Berliner Hauptquartier mit Hopfen aus Neuseeland, perfekt abgestimmt mit Noten von Passionsfrucht, Ananas und Zitrone. Dieser New-Comer ist aufgedreht, voll gehopft und ready for Action. (Zitat BrewDog)

Arcade Made Double New England IPA

We’re levelling up this DIPA with an experimental hop expansion pack. Newbies Strata and Zappa attack with a fruity onslaught of passion-fruit and strawberry and their secret weapons dank resin and mint. The high scoring combo of tropical fruit and pine is delivered super smoothly via wheat and oats. Low bitterness, a solid malt base and no-holds barred hopping leaves Arcade Made top of the leader board every time. (Zitat BrewDog)

Bird Brained Barracuda Imperial Porter

Reel in this silver-sided scourge of the reef; our latest BrewDog Wildcard. Best held onto rather than released, this resonant eight-malt porter has new depths of flavour thanks to being stowed away in rum barrels. Deeply roasty, but with a sudden flash of dark fruits, vanilla, molasses and coconut this is an apex predator you can’t turn your back on. (Zitat BrewDog)

Nachtrag 04.05.2022

Passionfruit Blitz Fruited Berliner Weisse

Schnallt euch an, denn dieses Sauerbier nimmt euch auf eine fruchtbombige Reise!
Es beginnt mit einem Beben an Säure, dann haltet euch fest für eine Welle an Passionsfrucht mit seismischen Ausmaßen. Begleitet wird die Vorstellung von säuerlichem Apfel und Biskuit, bevor die Fahrt mit einem spritzigen Finish aus Zitronennoten endet. (Zitat BrewDog)

Wheat Street Hefeweizen

A traditional Bavarian wheat beer, boisterously yeasty, with esters of clove, banana and a light floral note. (Zitat BrewDog)

Lager Deluxe Helles

Lager Deluxe ist unser neues limitiertes Helles. Die Virtuosen in unserer Brauerei in Berlin haben mit viel Feingefühl Malz- und Hopfensorten kombiniert, um ein elegantes und verfeinertes Deluxe Bier zu brauen. Leicht, knackig und elegant, mit einem bitteren Finish. (Zitat BrewDog)

Vermont Vampire Black IPA

Kreaturen der Nacht aufgepasst, denn dieses NEIPA ist nichts für schwache Nerven! Klassische Mosaic und Simcoe Hopfen vereinen ihre Kräfte mit einer berauschenden Kombo aus Caramünch und Carafa 3 Malzen. Vermont Vampire kommt mit Noten von Steinfrucht, Pfirsich und Kiefer, abgerundet mit einem leichten Unterton von Kaffee. (Zitat BrewDog)

Tsar Quality Porter

A rich and robust cherry and dark chocolate porter collaboration with BrewDog Distilling Co. Hopped with centennial, and with europils, light munical, carafe and crystal malts in the malt bill. (Zitat BrewDog)

Pilot #16 Smoked Porter

Pilot #16 präsentiert ein harmonisches Zusammenspiel aus feinen Raucharomen, leichter Bittere und Malzigkeit. Die charakteristische Rauchwürze dieses Porters wird durch die Verwendung von besonderem Rauchmalz erzielt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Lagerfeuer-Bier mit moderaten Alkoholgehalt von 5,8%. Pilot #16 Smoked Porter - Gebraut in Berlin. (Zitat BrewDog)

Triple Agent Belgian Tripel

While we are heavily influenced by what’s been happening the US and UK beer scenes, we always like to look back at the traditional styles brewed by our friends in Belgium and Germany. Here we’ve taken a classic Belgian style tripel and given it a BrewDog twist, with Centennial hops. Expect notes of complex vanilla, oak and spice, with Belgian yeast leading the charge. (Zitat BrewDog)

Nachtrag 08.07.2022

Brewdog - Kirsch Karaoke

Brewdog - Shadow Maker

This St Patrick’s day, we’re paying homage to our celtic cousins with our take on Arthur’s famous tipple. Brewed with a stellar line-up of speciality malts that offer up rich, dark roast coffee and cacao notes. A hint of hoppy charm is delivered via Columbus, leading to bitter chocolate and a dry finish. Shadow Maker is certainly worth the wait. Kick back and enjoy the craic. (Zitat BrewDog)

Two Chefs Brewing - Apricot Affair Apricot & Peach + Cardamom

Nachtrag 17.09.2022

King Kölsch

Eine Brücke vom Rheinland nach Schottland! Das Collab Bier von Früh Kölsch und BrewDog punktet nicht nur mit seinem Aussehen, sondern überzeugt auch mit starken inneren Werten: Das Full Flavoured Kölsch ist mit 5,2 Prozent Alkoholgehalt um 0,4 Prozent stärker als ein herkömmliches Kölsch, kommt also mit ordentlich Wumms daher. Auch die Bittereinheiten (26 IBU) und die Stammwürze (11,8 Prozent) sind höher als gewöhnlich, was für einen extra Kick sorgt. Ein royales Fest für den Gaumen. Ganz wie es der Name des Bieres verspricht. (Zitat BrewDog)

Nachtrag 16.11.2022

Tiramisu Tyranny Chocolate & Coffee Imperial Stout

A 10% Chocolate & Coffee Stout: a rich, decadent and complex dark beer, with intense flavours of nuts and full-bodied coffee. Buckle up for an abundance of dark chocolate, with extra layers of flavours, from biscuity to creamy. (Zitat BrewDog)

Cake Cartel Stout

Our seasonal stout is a slice of liquid indulgence.
Cake Cartel pours dark and decadent with hazelnut and praline on the nose. The speciality malts used create layers of chocolate brownie and rich toffee wrapped up in a? mouthfeel that’s medium-to-full.
Have your cake this festive period…and drink it too.? (Zitat BrewDog)

Overnights Coffee Strout

Cold Front Vienna Style Lager

Crisp and fresh with just a hint of frost, our Vienna-style lager gives off oranges and lemons on the nose, pouring rich and dark golden. The flavour is all marmalade, toast, and lemon cheesecake with biscuit and bread crust from the specialty malts and a snappy bitter finish. Cold Front is the perfect accompaniment to weather any storm this winter. (Zitat BrewDog)

Custom Shop Double IPA

This month’s High Octane release is a bespoke brew tailor-made for your taste buds. Custom Shop is a New England IPA elevated by four hop varieties all hailing from the lands down under. The nose delivers a vibrant fruit-frenzy that’s bold and tropical – think pineapple, gooseberry and passionfruit. The taste develops from zesty citrus to Summer berries with a hint of pine. Finally, the additions of oats and wheat to the malt bill make for a smooth ride to a warm, full-bodied finish. (Zitat BrewDog)

Long Clouds New Zealand IPA

Nachtrag 30.11.2022

Pilot #22 Zitronenweizen

Eine zitronige Erfrischung für Alle die noch in Erinnerungen an den vergangenen Sommer schwelgen: unser Berlin Pilot #22 - Zitronen Weizen. (Zitat BrewDog)

Pilot #23 Pineapple IPA

Berlin Pilot #23: Unser Pineapple IPA überzeugt mit seiner blumig fruchtigen Ananas Note. (Zitat BrewDog)

Butterfly Effect

Our brewers took inspiration from the iconic IPAs of the New World, but used two powerhouse New Zealand hops for a twist that resulted in a super drinkable brew. Nelson Sauvin and Nectaron flutter fruity notes of gooseberry, passionfruit and a hint of citrus to balance the bitterness ahead of a dry finish. Tropical and elegant, this beer evolves with every sip. (Zitat BrewDog)

Spellbound

For our 6th High Octane small-batch of the year, we’ve conjured up a Cold IPA, a beer golden in colour that’s cold fermented and packed with magical hops. Columbus, Mosaic, Nelson Sauvin and Citra are primed to enchant with a fruit-forward array of flavours. Initial passionfruit and berry aromas slide into grapefruit-led citrus notes. It’s a tropical affair that finishes assertively bitter and dry. Catch Spell Bound before the vanishing act. (Zitat BrewDog)

Acapulco Getaway

This light and sunny beer takes you right to the tropical coast along the Gulf of Mexico. It’s brewed with maize in the traditional Mexican lager style and has a light golden color, low bitterness without being sweet, and a dry finish. The kind of beer your lips crave on a scorching summer day. Sit back, open up that icy cool box, plant your feet in the sand, and take a cold one in your hand. (Zitat Two Chefs Brewing)

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