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T.R.U.D.E.

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T.R.U.D.E. ist ein Restaurant in Hamburg Barmbek, benannt wurde es nach der Schildvortriebmaschiene TRUDE, die im benachbarten Museum der Arbeit ausgestellt wird.

Das Restaurant

Der Burger

Bestellt hatte ich über Lieferando, der Mindestbestellwert beträgt 15 €. Barzahlung wird nicht akzeptiert.

Deluxe-Hamburger
mit saftigem 120 g Black-Angus-Patty, hausgemachtem Sesambrötchen, Bacon, Eisbergsalat, eingelegten Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, hausgemachter Spezial-Bugersauce

Das Sesam Bun war etwas weich und pappig, das Patty vom Black Angus war aromatisch und mit grobem Pfeffer gewürzt, es war aber etwas fest und trocken. Medium gegrillt wäre es richtig gut gewesen. Dazu gab es aromatischen krossen Bacon, Eisbergsalat, Gewürzgurke, Tomaten, rote Zwiebeln und eine aromatische Sauce. Zwiebeln waren nur homöopatisch enthalten, Gewürzgurke konnte ich nicht entdecken. Eine sehr positive Überraschung war der Bacon, schön kross und aromatisch, so wie sein sollte. Das ist bei vielen Burger leider nicht der Fall. Sehr lecker (wegen des Bacons).

Coleslaw

Der Coleslaw aus Weißkraut und Karotten hatte eine angenehm knackige Textur und ein feines, leicht süßliches Aroma. Sehr lecker.

Kleiner Gartensalat
bunte Blattsalate mit Tomate, Gurke, Möhre, Chicoree, frischen Kräutern und Limonen-Joghurt-Dressing

Der Salat enthielt Eisbergsalat, Radicchio, Chicorée, Rucola, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, Petersilie und ein Limonen Joghurt Dressing. Für einen Nicht Vegetarier schon etwas anstrengend, gerade noch sehr lecker.

Als kleinen Bonus gab es noch einen Burger als Gummibärchen, sehr lecker.

T.R.U.D.E. bietet Burger in guter Qualität.

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