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Tikka Biryani

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Tikka Biryani ist ein indisches Restaurant in Hamburg-Eimsbüttel.

Das Restaurant

Das Menü

Bestellt hatte ich über Lieferando. Die Mindestbestellmenge beträgt 20 €.

Mango Chutney
süß-saure Sauce aus Mango und Pickle
Amli Chutney
süß-saure Sauce aus Tamarin und diversen Gewürzen
Podina Chutney
Sauce aus Joghurt, Pfefferminze, Koriander und diversen Gewürzen

Zum Hauptgericht gab es zu meiner Überraschung noch drei kleine Portionen verschiedener Chutneys. V.l.n.r.
Das Mango Chutney war cremig und hatte ein feines Mangoaroma, es war süßlich und leicht säuerlich. Sehr lecker.
Das Amli Chutney auf der Basis von Tamarinde und diversen Gewürzen hatte ein malziges Aroma, leicht würzig und süß säuerlich. Sehr interessant, sehr lecker, Klasse.
Podina Chutney ist eine Sauce aus Yoghurt mit Pfefferminze, Koriander und diversen Gewürzen. Es war cremig und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.

Dumba Tikka Tandoori
Lammfleisch mit Ingwer Chili in Tikka-Masala

Das im Tandori gegarte Lammfleisch war zart und innen leicht rosa und hatte ein feines Lammaroma. Dazu gab es eine mit Masala gewürzte Sauce mit Ingwer, Chilis, Zwiebel und Karotten. Als Beilage gab es Basmatireis mit Rosinen, Datteln, Mandeln und Granatapfelkernen. Aromatisch und leicht pikant, sehr lecker.

Dazu gab es einen gemischten Salat mit Eisbergsalat, Karotten, Tomaten, Gurken, Rote Beete, Minze, Granatapfelkernen und ein aromatisches Dressing. Sehr lecker.

Reita
Sauce aus Kumin, Joghurt und Kurkuma

Raita ist eine Sauce mit Kumin und Kurkuma. Cremig und aromatisch mit einem Hauch Knoblauch, sehr lecker.

Bengan Aschar
pikant-süßliche Auberginen-Ingwer Pickle

Ein Chutney auf der Basis von Auberginen mit etwas Ingwer. Würzig aromatisch, süßlich, leicht säuerlich, leicht pikant. Es enthielt Auberginenstücke die leicht kandiert wirkten. Sehr lecker.

Gulabjamen
Süßspeise aus karamellisierter Milch und Mandeln

Als Dessert gab es Gulabjamen, kleine Klößchen aus karamellisierter Milch (Khoa) mit etwas Mandeln und mit Rosenwasser aromtisierten Zuckersirup. Etwas monoton süß, gerade noch sehr lecker.

Tikka Biryani bietet Indische Küche in sehr guter Qualität.

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