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Pink Bambus

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Die Pink Bambus ist ein "japanisches" Restaurant bzw. Lieferdienst in Hamburg-Hoheluft.

Das Restaurant

Das Menü

Bestellt hatte ich über Lieferando.

Dazu gab es Gari (eingelegter Ingwer), Sojasauce und Wasabi. Der Ingwer war knackig mit angenehmer Textur und feiner Schärfe, sehr lecker. Der Wasabi war sehr weich, sehr scharf und leicht mehlig, gerade noch sehr lecker.

Nigiri - Shake
mit Lachs

Der Lachs war sehr zart mit feinem Aroma, der Reis war leicht gesäuert aber etwas pappig. Den Sesam fand ich eher störend. Sehr lecker.

Nigiri - Kanisuja (vegetarisch)
mit Avocado

Die Avocado hatte ein leicht grünes Aroma, sie hätte etwas reifer sein können, der Reis war leicht gesäuert aber etwas pappig. Gerade noch sehr lecker.

California - Shake
mit Lachs, Avocado und Sesam

Die California Roll war mit zartem Lachs und Avocado gefüllt, das Noriblatt war zart. Der Reis war leicht gesäuert aber etwas pappig. Gerade noch sehr lecker.

Sashimi - Gemischt
mit Thunfisch und Lachs

Der Lachs war sehr zart und hatte ein feines Aroma, er hatte aber eine etwas unangenehm weiche Textur. Die Stücke waren auch etwas zu groß, gerade noch sehr lecker.

Der Thunfisch hatte eine weiche mehlige Textur und ein dezentes Aroma. Ganz lecker.

Pink Bambus bietet Sushi und Sashimi in durchschnittlicher Qualität.

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