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Omnipollos Hamburg

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Omnipollos Hamburg ist eine Craft Bier Bar in Hamburg-Sternschanze. Betrieben wird sie von der Brauerei Omnipollo. Eine Reservierung ist nicht möglich, Barzahlung auch nicht.

Die Beleuchtung und die Farbwiedergabe sind einfach gruselig, vom Farbwiedergabeindex haben die noch nie etwas gehört. Ich hätte gerne gesehen welche Farbe das Bier hat.

Die Bar

Die Biere

Ology Brewing Co.

Ology Brewing Co. ist eine kleine Brauerei in Tallahassee, Florida, gegründet wurde sie von Nick Walker.

Ology Brewing Co. - Guava Lactose Berliner

Tired Hands Brewing Company

Die Tired Hands Brewing Company ist eine kleine Brauerei in Ardmore, Pennsylvania.

Tired Hands Brewing Company - Honey, I Love You

Wildflower Honey Saison 5.8% Brewed with malted and raw wheat, and heaps of New Jersey wildflower honey from our comrades at Fruitwood Orchards. Primary fermented in stainless with our Magickal Saison yeast, then conditioned in a large oak foudre with our house mixed culture. Notes of ripe pineapple, hay, white pepper, beeswax, jackfruit, and dry Riesling. (Zitat Tired Hands Brewing Company)

Trillium Brewing Company

Die Trillium Brewing Company ist eine kleine Brauerei in Canton, Massachusetts, gegründet wurde sie 2011.

Trillium Brewing Company - Wild Sinister Kid Sour Cherry

For this iteration of our Belgian Dark Strong Ale, we used oak barrels to mature the beer with the main fermentation duties being carried out by our native New England mixed microbe culture. An opaque ruby-brown with mahogany lining, Sour Cherry Wild Sinister Kid emits a deep, formidable nose displaying rich aromas of fresh pie crust, muddled cherry, cinnamon sticks, vanilla bean and fig with a touch of bourbon and cedar. Complex notes of date and light raisin build upon the flavors laid out by the nose with hints of toasted walnuts and caramel apples. Finishing dry with a light to medium body, this dark sour ale was re-fermented with 1.5 pounds of sour cherries per gallon resulting in an enhanced layer of delicate tartness. (Zitat )

Nachtrag 21.02.2020

Fuerst Wiacek - Punch

Fuerst Wiacek - Doozy

Fuerst Wiacek - Sic Alps

Ology Brewing Co. - Purple Telescope

Imperial Berliner Weiss fermented on tons of Raspberry, Blackberry, Strawberry, and with a hint of lactose. (Zitat Ology Brewing Co.)

Omnipollo - Gideon's Pancake Stack

This 3 Sons × Omnipollo collaborative maple bomb has spent 1 year on Woodford Reserve bourbon barrels, and is one of our sickest, and thickest (!), beers to date. Serving alongside actual pancake stack is optional, but highly recommended. (Zitat Omnipollo)

Das Bier hat 100/91 ratebeer Punkte.

Der Service war freundlich und zuvorkommend, die meisten sprechen allerdings nur Englisch. Omnipollos Hamburg bietet gute Biere zu sehr gehobenen Preisen.

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