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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).
Nach meinem Besuch im Juni habe ich Speisekarten aktualisiert, es sind ein paar Gerichte dazugekommen.

Auch wenn ein Essen im Restaurant zur Zeit der Corona Krise nicht möglich ist haben sie doch einen Außer Haus Verkauf.

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Heiße Platte mit Lamm und Kreuzkümmel

Das Foto zeigt nur einen Teil der Portion.

Das Lammfleisch war in dünne Scheiben geschnitten und zart, dazu gab es dünne grüne Paprika, rote Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und reichlich Kreuzkümmel. Das Gericht hatte eine ordentliche Schärfe, der Geschmack wurde vom Kreuzkümmel dominiert. Sehr lecker.
Interessanterweise ist das Gericht im Laufe der Zeit immer schärfer geworden, 2013 hatte es eine Chilischote, 2015 zwei Chilischoten und 2020 drei Chilischoten.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Der Service war nett und freundlich. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in sehr guter Qualität. Ich habe in der Zwischenzeit einige andere chinesische Restaurants ausprobiert aber für die Sichuan-Hunan Küche bleibt "Der Chinese am Fleet"in Hamburg die beste Adresse.

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