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China Feng

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Das China Feng ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Altstadt.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Schweineohren mit Petersilie

Die Schweineohren waren in dünne Streifen geschnitten, der Knorpel war knackig und die Haut war zart, dazu gab es Petersilie, Sesam, Chilis und Reisessig. Der Salat war leicht säuerlich und leicht pikant, gerade noch sehr lecker.

Yu-Xiang, gebratenes Schweinefleisch süß sauer

Das gebratene Schweinefleisch war sehr zart, dazu gab es grüne und rote Paprika, Zwiebeln und Mu-Err Pilze. Es war fein süß säuerlich abgeschmeckt (Yu Xiang ?) und mit Knoblauch und ein paar schwarzen fermentierten Sojabohnen (Douchi) gewürzt. Sehr lecker, Klasse.

Als Beilage gab es eine Schale Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (2,80 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das China Feng bietet chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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