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China Feng

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Das China Feng ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Altstadt.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gekochte Hähnchenschenkel, scharf mit Knochen

Bei diesem Gericht handelte es sich um eine kalte Vorspeise. Das Hähnchenfleisch war zart und saftig, es war fast ohne Knochen. Es war aromatisch gewürzt und ordentlich pikant (Chilis, Szechuanpfeffer). Sehr lecker, wenn auch kein Wunder an Komplexität.

Schweinebauch mit Sojasauce

Der mit Sojasauce marinierte Schweinebauch war in dünnen Scheiben geschnitten und aromatisch, er hatte eine recht feste aber nicht zähe Textur, wahrscheinlich getrocknet. Die Fettschicht war ebenfalls fest und durchscheinend tranparent. Ein interessantes ungewönliches Gericht, es wurde lauwarm serviert. Sehr lecker.

Obwohl ich nur zwei Vorspeisen bestellt hatte bekam ich zusätzlich als Beilage eine Schale Reis, eine nette Geste.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (2,80 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das China Feng bietet chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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